¡Prepara las mejores costillas de cerdo adobadas al estilo Arguiñano con esta receta fácil y deliciosa!
¿Estás listo para disfrutar de un festín lleno de sabor y tradición? Las costillas de cerdo adobadas al estilo Arguiñano son la opción perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente deleitarte con un plato exquisito en casa. Sigue paso a paso esta receta y descubre cómo lograr unas costillas jugosas, tiernas y llenas de aroma.
Ingredientes para adobar las costillas de cerdo al estilo Arguiñano
Para comenzar con esta receta espectacular, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:
- Costillas de cerdo
- Aceite de oliva
- Ajo
- Limón
- Sal
- Pimienta
- Orégano
- Pimentón dulce
- Vino blanco
Paso 1: Preparación de las costillas de cerdo
Para empezar, limpia las costillas de cerdo y retira el exceso de grasa. Luego, corta las costillas en trozos individuales para facilitar su cocción y adobo.
Paso 2: Elaboración del adobo
En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de limón, la sal, la pimienta, el orégano, el pimentón dulce y un chorrito de vino blanco. Esta combinación de sabores creará un adobo delicioso que impregnará las costillas de cerdo con su aroma único.
Paso 3: Adobar las costillas de cerdo
Coloca las costillas en un recipiente amplio y vierte el adobo sobre ellas, asegurándote de que queden completamente cubiertas. Deja marinar las costillas en el adobo durante al menos 2 horas en la nevera para que los sabores se integren de manera óptima.
Paso 4: Cocinar las costillas de cerdo al estilo Arguiñano
Una vez que las costillas hayan reposado en el adobo, llega el momento de cocinarlas. Puedes optar por asarlas en el horno a temperatura media-alta o a la parrilla, dorándolas por ambos lados hasta que estén tiernas y jugosas.
Paso 5: ¡A disfrutar!
Sirve las costillas de cerdo adobadas al estilo Arguiñano bien calientes acompañadas de tus guarniciones favoritas. ¡Prepárate para deleitar a tu paladar con cada bocado suculento y lleno de sabor!
¿Puedo sustituir el pimentón dulce por otro condimento?
Sí, puedes experimentar con diferentes condimentos según tus preferencias. El pimentón dulce aporta un toque característico, pero puedes probar con pimentón picante, comino o incluso curry para variar el sabor.
¿Cuánto tiempo debo dejar marinar las costillas en el adobo?
Se recomienda dejar marinar las costillas al menos 2 horas para que absorban bien los sabores del adobo, pero si dispones de más tiempo, incluso dejarlas reposar toda la noche en la nevera potenciará aún más su sabor.
¡Esperamos que disfrutes de esta receta de costillas de cerdo adobadas al estilo Arguiñano y que se convierta en un plato infaltable en tu cocina! ¡Buen provecho!