¿Estás buscando una receta que sorprenda a tus invitados en la próxima reunión? ¡No busques más! Te presentamos una exquisita opción: aguacates rellenos de langostinos y piña. Esta combinación de sabores frescos y deliciosos te garantiza dejar a todos con ganas de más. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato que cautivará a todos los comensales.
Ingredientes para 4 personas:
- 2 aguacates maduros
- 200g de langostinos cocidos y pelados
- 1 taza de piña fresca picada en trozos pequeños
- 1/2 cebolla morada picada finamente
- 1 tomate picado en cubos
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- Jugo de 2 limones
- Sal y pimienta al gusto
- Chile picante (opcional)
Preparación paso a paso:
1. En un bowl, mezcla los langostinos cocidos y pelados con la piña, la cebolla morada, el tomate, el cilantro y el jugo de limón. Añade sal, pimienta y chile picante si deseas un toque de picante.
Preparación de los aguacates:
2. Corta los aguacates por la mitad y retira el hueso. Con una cucharita, vacía un poco de pulpa de cada mitad para hacer espacio para el relleno.
Relleno de los aguacates:
3. Rellena cada mitad de aguacate con la mezcla de langostinos y piña preparada anteriormente. Asegúrate de que estén bien cubiertos y coloca un poco de cilantro fresco encima como decoración.
4. ¡Listo! Sirve los aguacates rellenos de langostinos y piña como entrada o plato principal y sorprende a todos con esta explosión de sabores. ¡Seguro se chuparán los dedos y te pedirán la receta!
Consejos adicionales:
Acompaña estos deliciosos aguacates rellenos con unas rodajas de pan baguette o unas nachos para darle un toque crujiente al plato. También puedes añadir un poco de aguacate extra en trozos pequeños para más cremosidad.
Frecuentes preguntas:
¿Se pueden preparar los aguacates rellenos con antelación? Sí, puedes dejar preparado el relleno de langostinos y piña con anticipación y rellenar los aguacates justo antes de servir para mantener su frescura. ¡Disfruta de esta receta única y deléitate con cada bocado!