Si eres amante de la buena comida y buscas sorprender a tus invitados con un plato exquisito, has llegado al lugar indicado. Hoy te enseñaré paso a paso la receta perfecta para hacer un delicioso asado de tiras al horno que conquistará todos los paladares. Prepárate para deslumbrar con este manjar lleno de sabor y aromas irresistibles.
Ingredientes necesarios para el asado de tiras al horno:
Para comenzar con esta aventura culinaria, asegúrate de contar con los siguientes ingredientes de primera calidad:
Para la marinada:
- 1 kg de tiras de carne de res
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de aceite de oliva
Para la guarnición:
- Patatas grandes
- Zanahorias
- Cebollas
- Pimientos
- Especias al gusto
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra y dar vida a este delicioso asado de tiras al horno. Sigue leyendo para descubrir los pasos que te llevarán al éxito culinario.
Paso 1: Preparación de la marinada
En un bol grande, mezcla el ajo picado, la pimienta negra, la mostaza Dijon, la salsa de soya y el aceite de oliva. Esta marinada será la clave para que la carne adquiera un sabor único y delicioso. Asegúrate de que las tiras de carne estén completamente impregnadas con esta mezcla y déjalas reposar en la nevera durante al menos una hora para que los sabores se integren a la perfección.
Paso 2: Preparación de la guarnición
Mientras la carne reposa en la marinada, aprovecha para cortar las patatas, zanahorias, cebollas y pimientos en trozos grandes. Colócalos en una bandeja para horno, sazónalos con tus especias favoritas y un chorrito de aceite de oliva, y mézclalos bien para que se impregnen de sabor. Esta guarnición aportará texturas y aromas que complementarán a la perfección el asado de tiras.
Paso 3: Asado de las tiras al horno
Una vez que la carne ha reposado en la marinada, precalienta tu horno a 180°C. Coloca las tiras de carne sobre una bandeja apta para horno y hornea durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la carne esté dorada y jugosa. Recuerda voltear las tiras a mitad de cocción para que se cocinen de manera pareja.
Paso 4: Horneado de la guarnición
Mientras el asado de tiras se cocina, introduce la bandeja con la guarnición en el horno y cocina todo junto hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas. Este paso asegurará que todo esté listo al mismo tiempo y puedas disfrutar de un plato completo y equilibrado.
Una vez que el asado de tiras al horno y la guarnición estén listos, sirve en un plato elegante y acompaña con una buena copa de vino tinto para realzar aún más los sabores. ¡Prepárate para recibir halagos y cumplidos por tu habilidad culinaria!
1. ¿Puedo utilizar otra carne en vez de tiras de res?
Sí, puedes adaptar esta receta a tu gusto utilizando el tipo de carne que prefieras, como cerdo, pollo o cordero. La clave está en ajustar los tiempos de cocción según el tipo de carne elegida.
2. ¿Se puede marinar la carne por más tiempo?
Claro, si deseas intensificar los sabores, puedes dejar la carne marinar durante toda la noche en la nevera. Esto potenciará los aromas y la jugosidad de la carne al hornearla.
3. ¿Cómo puedo saber si la carne está en su punto?
Para asegurarte de que la carne está en su punto justo, utiliza un termómetro de cocina y retira del horno cuando la temperatura interna alcance los grados deseados según tu preferencia de cocción.
¡Ahora estás listo para impresionar a todos con tu asado de tiras al horno! Sigue estos pasos sencillos y disfruta de un plato exquisito que conquistará los corazones de quienes lo prueben. ¡Buen provecho!