Si eres amante de la buena cocina y te encanta preparar platos deliciosos en poco tiempo, esta receta de bacalao a la nata en Thermomix te va a encantar. Con ingredientes simples y el uso de esta maravillosa máquina, obtendrás un plato que conquistará hasta los paladares más exigentes. Sigue leyendo para aprender cómo preparar esta delicia.
Ingredientes para la receta de bacalao a la nata en Thermomix:
Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener a la mano los siguientes ingredientes frescos y de calidad:
- 400 gramos de bacalao desalado
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 ml de nata para cocinar
- 50 ml de vino blanco
- 1 cucharada de harina
- Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
Pasos para preparar el bacalao a la nata en Thermomix:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza picando finamente la cebolla y los ajos. Corta el bacalao en trozos no muy grandes y reserva. En el vaso de la Thermomix, añade un poco de aceite de oliva y programa 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1 para sofreír la cebolla y el ajo.
Paso 2: Cocinando el bacalao
Agrega el bacalao al vaso de la Thermomix junto con la harina y programa 3 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara. Este paso permitirá que el bacalao se dore ligeramente.
Paso 3: Incorporando la nata y el vino
Añade la nata y el vino blanco al vaso de la Thermomix y programa 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara. Deja que la salsa se reduzca y espese ligeramente.
Paso 4: Rectificación de sazón y presentación
Prueba la salsa y corrige la sazón con sal y pimienta si es necesario. Una vez lista, sirve el bacalao a la nata en Thermomix en platos individuales y decora con un toque de perejil fresco picado. ¡Listo para disfrutar!
Con esta receta, sorprenderás a tus invitados con un plato rico en sabor y textura, ideal para cualquier ocasión. ¡Anímate a probarla y disfrutar de la simplicidad y elegancia de este bacalao a la nata en Thermomix!
¿Puedo sustituir la nata por otra alternativa más ligera?
Sí, puedes optar por usar nata baja en grasa o incluso crema de leche si deseas una opción más ligera sin perder la cremosidad en la salsa.
¿Se puede añadir algún ingrediente adicional para darle más sabor?
Por supuesto, puedes agregar alcaparras, aceitunas o pimientos asados para darle un toque extra de sabor y color al plato.