Cocinar un delicioso Bacalao al Horno con patatas panaderas, cebolla y pimientos es una opción perfecta para sorprender a familiares y amigos con un plato tradicional y lleno de sabor. Esta receta, además de ser muy sabrosa, es fácil de preparar y requiere ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu despensa. A continuación, te guiaremos paso a paso para que puedas disfrutar de esta exquisita opción culinaria en la comodidad de tu propio hogar.
Ingredientes para el Bacalao al Horno
Para preparar esta receta de Bacalao al Horno necesitarás los siguientes ingredientes:
– 4 lomos de bacalao desalado
– 4 patatas
– 2 cebollas
– 2 pimientos rojos
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal
– Pimienta
– Perejil fresco
– 1 limón
Pasos para la Preparación del Bacalao al Horno
Paso 1: Preparación de los Ingredientes
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200°C. Mientras el horno se calienta, pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Pela las cebollas y córtalas en juliana. Lava los pimientos, quítales las semillas y córtalos en tiras.
Paso 2: Montaje del Plato
En una bandeja de horno, coloca un chorrito de aceite de oliva y distribuye las rodajas de patata de manera uniforme. Encima de las patatas, coloca las cebollas y los pimientos. Condimenta con sal, pimienta y un poco de perejil picado.
Paso 3: Preparación del Bacalao
Coloca los lomos de bacalao sobre las verduras en la bandeja. Riega los lomos con un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y el zumo de medio limón. Puedes decorar con unas rodajas de limón para darle un toque cítrico.
Paso 4: Horneado
Mete la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y el bacalao esté cocido. Para darle un toque dorado al final, puedes gratinar durante unos minutos.
¿Puedo usar otro tipo de pescado en esta receta?
Sí, aunque el bacalao es tradicional en esta preparación, puedes experimentar con otros pescados de carne blanca que también quedarán deliciosos al horno.
¿Puedo agregar más verduras a la bandeja?
Absolutamente, puedes incorporar tus verduras favoritas o las que tengas en casa para personalizar aún más esta receta.
¿Se puede servir el Bacalao al Horno con algún acompañamiento?
Este plato va muy bien con una ensalada fresca o arroz blanco, pero también puedes disfrutarlo tal cual con su guarnición de patatas, cebolla y pimientos.