Ingredientes para la Bechamel sin leche con caldo
Cuando se trata de preparar una deliciosa receta de salsa bechamel sin leche con caldo, es importante contar con los ingredientes adecuados para lograr un resultado sorprendente y lleno de sabor. A continuación, te detallamos lo que necesitarás:
- 1 taza de caldo de verduras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de harina de trigo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pizca de cúrcuma (opcional, para dar color)
Paso 1: Preparación de la base de la Bechamel sin leche con caldo
En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Añade la harina de trigo y mezcla constantemente hasta obtener una pasta ligeramente dorada, cuidando de que no se queme.
Paso 2: Incorporación del caldo de verduras
Poco a poco, y sin dejar de remover, añade el caldo de verduras a la mezcla de harina y aceite. Continúa removiendo hasta que la mezcla se espese y adquiera una textura suave y sin grumos.
Paso 3: Saborización de la Bechamel sin leche con caldo
Una vez que la salsa haya alcanzado la consistencia deseada, sazona con sal, pimienta, nuez moscada y la cúrcuma si decides utilizarla. Prueba y ajusta los condimentos según tu preferencia.
Paso 4: ¡Disfruta de tu Bechamel sin leche con caldo!
Retira la salsa del fuego y utiliza inmediatamente para acompañar tus platos favoritos. Esta alternativa sin lácteos es perfecta para gratinar vegetales, pastas o cualquier otra preparación que necesite una deliciosa Bechamel sin leche.
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