Delicioso bizcocho de avena, plátano y yogur Thermomix: una receta saludable y fácil de preparar

¿Por qué debes probar este bizcocho?

Si estás buscando un delicioso postre que sea saludable y fácil de preparar, este bizcocho de avena, plátano y yogur Thermomix es la opción perfecta. Con ingredientes naturales y nutritivos, este bizcocho te permitirá disfrutar de un dulce sabor sin sentirte culpable. Además, la receta está diseñada para hacerse con la ayuda de la Thermomix, lo que hace que el proceso de preparación sea aún más rápido y sencillo. ¡No puedes perderte esta delicia!

Ingredientes necesarios

Para preparar este delicioso bizcocho, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 plátanos maduros
  • 100g de avena
  • 100g de harina integral
  • 2 huevos
  • 150g de yogur natural
  • 50ml de sirope de agave o miel
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de levadura
  • Una pizca de sal

Paso a paso de la preparación

Paso 1: Prepara los ingredientes

Antes de comenzar a preparar el bizcocho, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Pela y machaca los plátanos en un bol y reserva. Puedes utilizar un tenedor o una batidora manual para hacerlo más rápido y fácil.

Paso 2: Mezcla los ingredientes secos

En el vaso de la Thermomix, coloca la avena, la harina integral, la levadura y una pizca de sal. Pulsa la función “mezclar” durante unos segundos para combinar bien los ingredientes secos.

Paso 3: Agrega los ingredientes líquidos

En el mismo vaso de la Thermomix, añade los huevos, el yogur natural, el sirope de agave o miel y el extracto de vainilla. Mezcla todo junto pulsando la función “mezclar” durante unos segundos. Verás cómo la masa comienza a tomar forma.

Paso 4: Añade los plátanos machacados

Vierte los plátanos machacados en el vaso de la Thermomix y mezcla nuevamente pulsando la función “mezclar” durante unos segundos. Asegúrate de que los plátanos se incorporen bien a la masa.

Paso 5: Hornea el bizcocho

Engrasa un molde apto para horno y vierte la masa del bizcocho en él. Extiéndela de manera uniforme para que el bizcocho quede bien cocido por todos lados. Lleva el molde al horno precalentado a 180°C y hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.

Paso 6: Deja enfriar y disfruta

Una vez que el bizcocho esté cocido, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, desmolda y deja enfriar por completo en una rejilla. Corta en porciones y disfruta de este delicioso bizcocho de avena, plátano y yogur Thermomix.

¿Puedo reemplazar el yogur natural?

¡Por supuesto! Si no tienes yogur natural a mano, puedes utilizar yogur de vainilla o cualquier otro sabor que prefieras. Solo asegúrate de ajustar la cantidad de sirope de agave o miel según la dulzura del yogur.

¿Puedo usar harina regular en lugar de harina integral?

Si no tienes harina integral disponible, puedes utilizar harina regular en su lugar. Sin embargo, ten en cuenta que la harina integral ofrece más beneficios nutricionales debido a su mayor contenido de fibra.

¿Puedo agregar frutas o nueces a la receta?

Sí, puedes personalizar esta receta añadiendo frutas como arándanos, manzanas o pasas, o incluso nueces picadas. Simplemente incorpóralas a la masa antes de hornear el bizcocho y disfruta de nuevos sabores y texturas.

¿Puedo congelar el bizcocho?

Sí, puedes congelar este bizcocho una vez que esté completamente enfriado. Envuélvelo en papel film y luego en papel de aluminio para protegerlo del aire y la humedad. Para consumirlo, déjalo descongelar a temperatura ambiente o caliéntalo ligeramente en el horno.

¿Cuánto tiempo dura el bizcocho?

Este bizcocho se mantiene fresco y jugoso durante aproximadamente 3-4 días si se guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Si lo refrigeras, puede durar hasta una semana. Recuerda siempre verificar su frescura antes de consumirlo.

¿Puedo hacer esta receta sin Thermomix?

Sí, definitivamente puedes hacer esta receta sin la ayuda de la Thermomix. Utiliza una batidora de mano o incluso mezcla los ingredientes a mano con un tenedor. La clave es asegurarse de que los ingredientes estén bien mezclados antes de hornear el bizcocho.

¿Puedo utilizar otro endulzante en lugar del sirope de agave o miel?

Sí, puedes utilizar otros endulzantes naturales como stevia, azúcar de coco o sirope de maple. Simplemente ajusta la cantidad según tu preferencia de dulzor.

¿Es este bizcocho apto para personas con intolerancia al gluten?

Si utilizas harina de avena certificada sin gluten y te aseguras de que los demás ingredientes también sean libres de gluten, este bizcocho puede ser apto para personas con intolerancia al gluten. Sin embargo, siempre es importante verificar los ingredientes por separado y consultar a un profesional de la salud en caso de dudas o alergias graves.

¿Es apto este bizcocho para personas a dieta?

Este bizcocho puede ser adecuado para personas que sigan una dieta equilibrada y moderada, siempre y cuando se consuma en porciones apropiadas. La avena, el plátano y el yogur son ingredientes saludables que aportan nutrientes necesarios, pero recuerda que el equilibrio y la moderación son clave en cualquier plan de alimentación.

¿Puedo acompañar este bizcocho con alguna salsa o crema?

¡Claro que sí! Este bizcocho es delicioso por sí solo, pero también puede ser complementado con una salsa o crema adicional. Puedes probarlo con crema batida, salsa de chocolate o incluso con una bola de helado saludable. ¡Dale un toque extra de sabor y disfruta!