¿Te imaginas un postre que combine la frescura de la naranja con la intensidad del chocolate en un suave bizcocho? ¡Pues estás de suerte! En este artículo te voy a enseñar paso a paso la receta deliciosamente irresistible de bizcocho de naranja y chocolate al estilo Eva Arguiñano, una combinación perfecta de sabores que seguro será un éxito en cualquier ocasión.
Ingredientes para el bizcocho de naranja y chocolate:
- 4 huevos
- 200g de azúcar
- 200g de harina de trigo
- 1 sobre de levadura química
- Ralladura de 1 naranja
- Zumo de 1 naranja
- 100ml de aceite de girasol
- 100g de pepitas de chocolate
Ahora que tienes todos los ingredientes preparados, vamos a seguir con el paso a paso de esta deliciosa receta. ¡Manos a la obra!
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180ºC y engrasar un molde apto para horno con un poco de mantequilla y harina. También, separa las claras de las yemas de los huevos y reserva.
Paso 2: Mezcla de ingredientes secos
En un bol grande, tamiza la harina y la levadura. Añade la ralladura de naranja y mezcla bien los ingredientes secos.
Paso 3: Batido de huevos y azúcar
En otro bol, bate las yemas de los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Agrega el zumo de naranja y el aceite de girasol, y sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4: Integración de ingredientes
Incorpora la mezcla de ingredientes secos poco a poco a la mezcla de huevos batidos y remueve con movimientos envolventes hasta que todo esté bien integrado. A continuación, añade las pepitas de chocolate y mezcla suavemente.
Paso 5: Montaje del bizcocho
Monta las claras a punto de nieve y añádelas a la mezcla anterior con movimientos suaves y envolventes. Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
Paso 6: Horneado y decoración
Introduce el molde en el horno precalentado y hornea el bizcocho durante unos 30-35 minutos, o hasta que al pincharlo con un palillo este salga limpio. Una vez listo, déjalo enfriar antes de desmoldar y ¡listo para disfrutar!
Consejo adicional:
Puedes decorar este delicioso bizcocho de naranja y chocolate con unas rodajas de naranja confitada y un toque de chocolate fundido por encima. ¡Le dará un toque irresistible!
1. ¿Se pueden sustituir las pepitas de chocolate por trozos de chocolate normal?
– Sí, puedes utilizar trozos de chocolate en lugar de pepitas, simplemente asegúrate de picar el chocolate en trozos pequeños para que se integren bien en la masa.
2. ¿Se puede congelar el bizcocho una vez horneado?
– Sí, puedes congelar porciones individuales de bizcocho envueltas en film transparente para disfrutarlo en otro momento. Simplemente descongela a temperatura ambiente antes de consumir.