¿Estás buscando una opción deliciosa y saludable para disfrutar como postre o merienda? Este bizcocho de plátano y yogur sin azúcar es la elección perfecta. Con ingredientes sencillos y nutritivos, podrás preparar una deliciosa golosina en poco tiempo. Sigue leyendo para descubrir paso a paso cómo hacer este bizcocho que encantará a toda la familia.
Ingredientes necesarios para el bizcocho de plátano y yogur:
Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes necesarios. Necesitarás plátanos maduros, yogur natural sin azúcar, harina integral, huevos, aceite de coco, edulcorante natural como stevia, polvo de hornear, esencia de vainilla y una pizca de sal. Estos ingredientes te permitirán crear un bizcocho delicioso y nutritivo que podrás disfrutar sin remordimientos.
Paso a paso para preparar el bizcocho de plátano y yogur:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza precalentando el horno a 180°C y engrasando un molde para bizcocho. En un recipiente, aplasta los plátanos maduros con un tenedor hasta obtener un puré. En otro recipiente, mezcla el yogur natural, los huevos, el aceite de coco y la esencia de vainilla.
Paso 2: Mezcla de ingredientes secos
En un bol aparte, combina la harina integral, el polvo de hornear, el edulcorante natural y la pizca de sal. Incorpora esta mezcla poco a poco a los ingredientes líquidos, removiendo con suavidad hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
Paso 3: Integración de las mezclas
Agrega el puré de plátano a la mezcla y combina todo cuidadosamente. Vierte la masa en el molde preparado y asegúrate de distribuir de manera uniforme.
Paso 4: Horneado del bizcocho
Lleva el bizcocho al horno precalentado y déjalo cocinar durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Una vez cocido, retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
Paso 5: Disfruta de tu creación
Cuando el bizcocho esté completamente frío, córtalo en porciones y sírvelo solo o acompañado de tu elección de frutas frescas. ¡Disfruta de este delicioso y saludable bizcocho de plátano y yogur sin azúcar!
¿Puedo sustituir el yogur por alguna alternativa sin lácteos? Sí, puedes utilizar yogur de almendra o coco en lugar de yogur natural.
¿Se puede congelar el bizcocho para conservarlo por más tiempo? Sí, puedes envolver porciones individuales en papel film y congelarlos para disfrutar en otro momento.
¿Es posible agregar nueces o chispas de chocolate a la receta? ¡Claro! Si te gustan estos ingredientes, puedes incorporarlos a la masa antes de hornear para darle un toque extra de sabor y textura.