Ingredientes para los calabacines rellenos de gambas:
Para comenzar con esta exquisita receta de calabacines rellenos de gambas con Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes frescos y sabrosos:
- 4 calabacines medianos
- 250 gramos de gambas peladas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 gramos de queso para fundir
- 200 ml de nata liquida
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso para preparar los calabacines rellenos con Thermomix:
Sigue estos sencillos pasos para crear esta deliciosa receta:
Paso 1: Preparar los calabacines
Lava y corta los calabacines por la mitad, extrayendo parte de su pulpa con una cucharilla. Reserva la pulpa para más tarde.
Paso 2: Cocinar las gambas
En el vaso de la Thermomix, pon las gambas peladas y programa 5 minutos a temperatura Varoma, velocidad cuchara.
Paso 3: Preparar el relleno
Corta la cebolla y los ajos en trozos pequeños y añádelos al vaso de la Thermomix junto con la pulpa de los calabacines reservada. Sofríe durante 8 minutos a temperatura Varoma, velocidad cuchara.
Paso 4: Incorporar la nata y el queso
Añade la nata y el queso en trozos al vaso de la Thermomix y programa 5 minutos a temperatura 100ºC, velocidad 2.
Paso 5: Rellenar los calabacines
Rellena los calabacines con la mezcla obtenida en el paso anterior y colócalos en una bandeja apta para horno. Espolvorea un poco de queso rallado por encima.
Paso 6: Hornear y servir
Introduce la bandeja en el horno precalentado a 180ºC y hornea durante 20-25 minutos o hasta que los calabacines estén tiernos y gratinados. Sirve caliente y ¡disfruta de esta deliciosa receta!
¿Se pueden congelar los calabacines rellenos? ¿Cómo se puede adaptar esta receta para vegetarianos? ¿Qué otros ingredientes se pueden añadir al relleno? ¡Prueba diferentes combinaciones y haz de esta receta tu propia creación culinaria!