Deliciosas y reconfortantes recetas: cómo preparar caldo de la abuela en Thermomix

Uno de los platillos más reconfortantes y llenos de sabor es el tradicional caldo de la abuela, una receta que ha pasado de generación en generación, ofreciendo calidez en cada sorbo. Si tienes una Thermomix en casa, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa y nostálgica sopa casera de una manera sencilla y rápida. ¡Ponte el delantal y prepárate para disfrutar de un plato lleno de tradición y amor!

Ingredientes para el caldo de la abuela en Thermomix

Para comenzar con la preparación de este reconfortante caldo, necesitarás reunir los siguientes ingredientes frescos y de calidad:

Ingredientes principales:

  • 1 pollo entero: asegúrate de que sea de buena calidad para obtener un caldo sabroso.
  • 2 zanahorias grandes: aportarán dulzura y color al caldo.
  • 2 ramas de apio: para darle un sabor característico.
  • 1 cebolla grande: indispensable para potenciar el sabor del caldo.
  • 2 dientes de ajo: para un toque aromático.
  • Sal y pimienta al gusto: el secreto está en sazonar adecuadamente.

Pasos para preparar el caldo de la abuela en Thermomix

Una vez que tengas todos los ingredientes listos, es momento de poner manos a la obra y preparar esta exquisita receta. Sigue estos sencillos pasos para disfrutar de un caldo lleno de sabor y tradición:

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Lava y corta todas las verduras en trozos grandes. Asegúrate de que el pollo esté limpio y retira cualquier exceso de grasa.

Paso 2: Cocinar en la Thermomix

Coloca todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y añade suficiente agua para cubrirlos. Programa la máquina a 100ºC durante 1 hora a velocidad suave.

Paso 3: Colar el caldo

Una vez transcurrido el tiempo, retira los ingredientes sólidos y cuela el caldo para obtener una textura limpia y sin residuos.

Paso 4: Rectificar sazón

Prueba el caldo y ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario. ¡Listo para disfrutar o utilizar en tus recetas preferidas!

¿Puedo congelar el caldo sobrante?

Sí, el caldo de la abuela se conserva muy bien en el congelador. Guárdalo en recipientes herméticos y podrás disfrutarlo en otra ocasión.

¿Qué otros ingredientes puedo agregar al caldo?

Si quieres darle un toque adicional de sabor, puedes incorporar hierbas frescas como perejil o laurel durante la cocción.