Paso a paso para preparar una suculenta cinta de lomo al horno con patatas y queso:
Ingredientes:
- Cinta de lomo de cerdo
- Patatas
- Queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Ajo en polvo
- Pimentón dulce
Paso 1: Preparación de la cinta de lomo
Comienza precalentando el horno a 180°C. Lava y seca la cinta de lomo y colócala en una bandeja de horno. Condimenta la carne con sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón dulce, asegurándote de que esté bien sazonada en todos lados.
Paso 2: Preparación de las patatas
Lava y pela las patatas, córtalas en rodajas finas y colócalas alrededor de la cinta de lomo en la bandeja. Espolvorea un poco de sal y pimienta sobre las patatas y añade un chorrito de aceite de oliva para que se doren bien en el horno.
Paso 3: Horneado
Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea la cinta de lomo con las patatas durante aproximadamente 40-50 minutos o hasta que la carne esté cocida y las patatas estén tiernas. Retira el papel de aluminio y espolvorea generosamente queso rallado sobre la cinta de lomo y las patatas.
Paso 4: Gratinar
Sube la temperatura del horno a 200°C y gratina la cinta de lomo y las patatas durante unos minutos hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente. Esto le dará un toque crujiente y delicioso a tu plato.
Servir y disfrutar
Saca la bandeja del horno y deja reposar por unos minutos antes de cortar la cinta de lomo en rodajas y servir con las patatas y el queso fundido por encima. ¡Una combinación perfecta de sabores que deleitará a tus comensales!
- ¿Puedo agregar otras especias a la carne y las patatas?
- ¿Se puede sustituir el queso por otro ingrediente?
- ¿Cuál es la mejor guarnición para este plato?
- ¿Cómo puedo ajustar los tiempos de cocción según el grosor de la cinta de lomo?