Paso a paso: Cocer lombarda en olla rápida
La lombarda es un vegetal versátil y delicioso que puede prepararse de diversas maneras, siendo una de las más rápidas y simples su cocción en olla rápida. Con esta receta fácil, podrás disfrutar de todos los beneficios nutricionales de la lombarda de una manera rápida y sabrosa. Sigue los siguientes pasos para cocer lombarda en olla rápida y sorprender a tus comensales.
Ingredientes necesarios:
Para cocer lombarda en olla rápida, necesitarás los siguientes ingredientes:
Lombarda fresca:
Selecciona una lombarda fresca y de buena calidad para garantizar un sabor óptimo en tu plato. Lávala bien y córtala en trozos medianos.
Aceite de oliva:
El aceite de oliva virgen extra aportará un sabor delicioso y saludable a tu lombarda cocida. Utiliza una cucharada generosa para añadir a la olla.
Instrucciones paso a paso:
Paso 1: Preparación de la lombarda
Comienza lavando y cortando la lombarda en trozos medianos. Elimina las hojas externas si están marchitas y asegúrate de que esté bien limpia para su cocción.
Paso 2: Calentar la olla rápida
Coloca la olla rápida en el fuego y añade una cucharada de aceite de oliva. Deja que se caliente ligeramente antes de agregar la lombarda.
Paso 3: Cocinando la lombarda
Una vez que el aceite esté caliente, añade los trozos de lombarda a la olla. Sofríe ligeramente durante unos minutos para realzar su sabor.
Paso 4: Agregar agua y tapar la olla
Añade un poco de agua a la olla, suficiente para cubrir ligeramente la lombarda. Tapa la olla rápida y deja que cocine a presión durante unos 10-15 minutos.
Consejos útiles:
Controla el tiempo de cocción
Es importante vigilar el tiempo de cocción para evitar que la lombarda se cocine en exceso y pierda su textura crujiente.
Añade especias al gusto
Si deseas darle un toque extra de sabor a tu lombarda cocida, puedes añadir especias como pimienta negra, pimentón o comino.
¿Puedo almacenar la lombarda cocida en la olla rápida?
Sí, una vez cocida, puedes almacenar la lombarda en la olla rápida en el refrigerador por unos días. Asegúrate de que esté bien tapada para mantener su frescura.
¿Se puede congelar la lombarda cocida?
Sí, la lombarda cocida en olla rápida se puede congelar sin problemas. Colócala en recipientes herméticos y guárdala en el congelador para disfrutarla más adelante.