Los ingredientes y materiales que necesitas para hacer harina de almendras en Thermomix
Hacer harina de almendras en Thermomix es un proceso sencillo y gratificante que te permitirá disfrutar de un ingrediente versátil y nutritivo en tus recetas. Antes de comenzar, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes y materiales:
- 500g de almendras crudas y sin piel.
- Una Thermomix o robot de cocina similar.
- Una bandeja de horno.
- Papel de hornear.
- Un recipiente hermético para almacenar la harina.
El paso a paso para hacer harina de almendras en Thermomix
¡Ha llegado el momento de ponerte manos a la obra y crear tu propia harina de almendras en Thermomix! Sigue estos sencillos pasos para lograr un resultado perfecto y lleno de sabor:
Precalienta el horno y prepara las almendras
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 160°C. Mientras tanto, extiende las almendras crudas en una bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear.
Tuesta las almendras
Introduce la bandeja en el horno precalentado y tuesta las almendras durante unos 10-15 minutos, removiéndolas ocasionalmente para que se tuesten de manera uniforme. Deben adquirir un color dorado y un aroma tostado delicioso.
Deja enfriar las almendras
Una vez que las almendras estén tostadas, retira la bandeja del horno y deja que se enfríen por completo antes de proceder. Es importante que estén a temperatura ambiente antes de molerlas.
Tritura las almendras en Thermomix
Cuando las almendras estén completamente frías, colócalas en el vaso de tu Thermomix y tritúralas a velocidad progresiva durante 1 minuto. Verás cómo se va formando la harina de almendras poco a poco.
Almacena la harina de almendras
Una vez que hayas triturado las almendras hasta obtener una textura fina de harina, transfiérela a un recipiente hermético para almacenarla adecuadamente. ¡Ya tienes lista tu harina de almendras casera!
¿Puedo utilizar almendras con piel para hacer la harina?
Sí, aunque el resultado final tendrá un color más oscuro y un sabor ligeramente diferente. Es recomendable utilizar almendras sin piel para una harina más suave y clara.
¿Cómo puedo usar la harina de almendras en mis recetas?
La harina de almendras es un sustituto versátil de la harina de trigo en recetas sin gluten. Puedes utilizarla para hornear deliciosos pasteles, galletas, panes y más, agregando un toque nutricional a tus platos.