Ingredientes para preparar un delicioso conejo al horno:
Cuando se trata de preparar un delicioso conejo al horno con patatas y pimientos, es fundamental contar con los ingredientes adecuados. Para esta receta fácil y sabrosa, necesitarás un conejo fresco y tierno, patatas en rodajas, pimientos rojos y verdes cortados en tiras, cebolla picada, tomate triturado, vino blanco seco, aceite de oliva virgen extra, ajo picado, laurel, pimienta negra, sal y perejil fresco. Con estos ingredientes a mano, estarás listo para deleitar a tu paladar con este exquisito plato.
Paso a paso para preparar el conejo al horno:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava y seca el conejo, córtalo en trozos y sazónalo con sal y pimienta al gusto.
3. En una fuente apta para horno, coloca una base con las patatas en rodajas y los pimientos cortados.
4. Encima de las verduras, añade los trozos de conejo.
5. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
6. Agrega el tomate triturado, el laurel, una pizca de sal y pimienta al gusto, y deja cocinar por unos minutos.
7. Vierte esta salsa sobre el conejo y las verduras en la fuente.
8. Añade el vino blanco y un chorrito de aceite de oliva por encima.
9. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 45 minutos.
10. Retira el papel de aluminio y deja dorar durante 10-15 minutos más.
11. Una vez que el conejo esté tierno y dorado, espolvorea perejil fresco picado y sirve caliente.
Este exquisito conejo al horno con patatas y pimientos es una verdadera delicia que combina sabores y aromas de forma magistral. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus invitados con una receta fácil pero sumamente sabrosa!
¿Es necesario marinar el conejo antes de hornearlo?
No es estrictamente necesario marinar el conejo, ya que los sabores se integran perfectamente durante la cocción en el horno. Sin embargo, si deseas potenciar aún más el sabor, puedes marinar el conejo con hierbas aromáticas y especias antes de cocinarlo.
¿Se puede sustituir el conejo por otra carne en esta receta?
Si no eres fanático del conejo, puedes utilizar pollo o cordero en esta misma receta. El resultado será igualmente delicioso, adaptándose a tus preferencias personales.
¿Cómo puedo garantizar que el conejo quede tierno y jugoso al hornearlo?
Para asegurarte de que el conejo quede tierno y jugoso al hornearlo, es importante no excederse en el tiempo de cocción y mantenerlo cubierto con papel de aluminio durante la mayor parte del proceso. Además, asegúrate de que los trozos de conejo estén bien sazonados para potenciar su sabor.