Preparación de ingredientes para la crema de calabaza y zanahoria
Esta receta de crema de calabaza y zanahoria para tu Monsieur Cuisine es perfecta para sorprender a tu familia con un plato delicioso y reconfortante. Con la combinación de sabores y la textura suave y cremosa de esta crema, seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. Sigue estos sencillos pasos para preparar esta receta en casa y experimenta la alegría de cocinar algo exquisito con tu robot de cocina. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
Antes de comenzar, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes necesarios para esta receta de crema de calabaza y zanahoria:
Para la crema:
- 500g de calabaza
- 300g de zanahorias
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Crema de leche (opcional para decorar)
Preparación:
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra. Sigue estos pasos para preparar la crema de calabaza y zanahoria en tu Monsieur Cuisine:
Paso 1: Preparación de las verduras
Comienza pelando y cortando la calabaza, las zanahorias, la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños. Esto facilitará su cocción y ayudará a obtener una textura más suave en la crema final.
Paso 2: Sofrito
En el vaso de tu Monsieur Cuisine, añade un chorrito de aceite de oliva y programa 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1. Agrega la cebolla y los ajos picados y deja que se doren ligeramente.
Paso 3: Cocción de las verduras
Añade la calabaza y las zanahorias troceadas al vaso y programa 10 minutos a temperatura 100°C y velocidad 1. Esto permitirá que las verduras se cocinen y liberen sus sabores.
Paso 4: Añadir el caldo de verduras
Incorpora el caldo de verduras al vaso y programa 15 minutos a temperatura 100°C y velocidad 1. Deja que las verduras se cocinen completamente y se mezclen con el caldo para potenciar los sabores.
Paso 5: Triturar y servir
Una vez que las verduras estén cocidas, tritura la mezcla utilizando la función de triturar de tu Monsieur Cuisine hasta obtener una crema suave y homogénea. Rectifica la sal y la pimienta según tu gusto y sirve la crema caliente, decorándola con un chorrito de crema de leche si así lo deseas. ¡Listo para disfrutar!
¿Puedo congelar la crema de calabaza y zanahoria?
Sí, puedes congelar la crema una vez preparada. Déjala enfriar completamente antes de transferirla a recipientes aptos para congelador y congélala por hasta 3 meses. Para consumirla, simplemente descongela y calienta en una olla a fuego medio.
¿Puedo sustituir el caldo de verduras por caldo de pollo?
Sí, si prefieres un sabor más intenso, puedes utilizar caldo de pollo en lugar de caldo de verduras. Ajusta la cantidad de sal según sea necesario, ya que el caldo de pollo puede ser más salado que el de verduras.
¿Se puede agregar otras especias a la crema?
¡Claro! Puedes personalizar la receta añadiendo tus especias favoritas, como comino, cúrcuma o jengibre, para darle un toque distinto a la crema de calabaza y zanahoria. Experimenta y encuentra la combinación de sabores que más te guste.