¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una comida reconfortante en casa? ¡Te tengo la solución perfecta! En este artículo, te voy a compartir la receta paso a paso para preparar una exquisita crema de calabacín y patata con un toque especial de quesitos que te dejará con ganas de repetir. Con ingredientes sencillos y un proceso de cocción que no requiere ser un chef profesional, podrás disfrutar en poco tiempo de un plato lleno de sabor y textura. ¿Estás listo para aprender a cocinar esta delicia?
Ingredientes para la crema de calabacín y patata:
Esta receta lleva ingredientes accesibles que seguramente ya tienes en tu cocina o que puedes encontrar fácilmente en el supermercado. Para preparar esta crema necesitarás:
- 2 calabacines medianos
- 2 patatas grandes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 quesitos
- 1 litro de caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparando los ingredientes
Comienza lavando y cortando los calabacines, las patatas, la cebolla, y los dientes de ajo en trozos medianos. Pica finamente la cebolla y el ajo para que se integren bien en la crema.
Paso 2: Sofreír los vegetales
En una olla grande, añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Agrega los calabacines y las patatas, y cocina por unos minutos hasta que empiecen a dorarse ligeramente.
Paso 3: Cocinar la crema
Una vez que los vegetales estén listos, añade el caldo de verduras a la olla y deja cocinar a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas. Añade los quesitos y mezcla bien hasta que se derritan y se integren en la crema.
Servir y disfrutar
Una vez que la crema esté lista, retira la olla del fuego y tritura todo con una batidora hasta obtener una textura suave y cremosa. Prueba y ajusta la sal y la pimienta según tu gusto. Sirve la crema bien caliente en platos hondos y acompaña con croutons o unas hojas de albahaca fresca para darle un toque especial. ¡Disfruta de esta deliciosa crema de calabacín y patata con quesitos y sorprende a todos con tu talento culinario!
FAQs – Preguntas Frecuentes
¿Puedo sustituir los quesitos por otro tipo de queso?
Absolutamente, si prefieres un sabor más intenso puedes utilizar queso crema o queso cheddar en lugar de los quesitos, ¡tú decides!
¿Se puede congelar la crema de calabacín y patata?
Sí, esta crema se puede congelar en recipientes individuales y conservar en el congelador por varios meses. Al momento de calentar, simplemente descongela y calienta a fuego lento en una olla.
¿Puedo añadir otros vegetales a esta receta?
¡Claro que sí! Puedes experimentar agregando zanahorias, apio o puerro para darle un toque diferente a tu crema de calabacín y patata, ¡la imaginación es tu límite!