En esta ocasión, te enseñaremos a preparar una cremosa y sabrosa crema de coliflor, puerro y manzana utilizando tu Thermomix. Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier época del año y es una excelente opción para incorporar más vegetales a tu alimentación de forma deliciosa. Sigue estos sencillos pasos y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y nutrientes.
Ingredientes necesarios para la crema de coliflor, puerro y manzana:
Antes de comenzar con la preparación de la crema, asegúrate de contar con los siguientes ingredientes:
– 1 coliflor grande
– 2 puerros
– 2 manzanas verdes
– 1 cucharada de mantequilla
– 1 litro de caldo de verduras
– Sal y pimienta al gusto
Pasos para preparar la crema de coliflor, puerro y manzana:
Paso 1: Limpieza y corte de los ingredientes
Comienza lavando y cortando la coliflor en floretes, los puerros en rodajas y las manzanas en trozos. Desecha la parte verde de los puerros y reserva los ingredientes para su posterior uso en la Thermomix.
Paso 2: Sofrito de puerro y manzana
En el vaso de la Thermomix, añade la cucharada de mantequilla y programa 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Agrega los puerros y las manzanas troceadas y programa 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
Paso 3: Cocinado de la coliflor
Añade los floretes de coliflor al vaso junto con el litro de caldo de verduras. Programa 20 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Verifica la cocción de la coliflor antes de pasar al siguiente paso.
Paso 4: Triturado de la crema
Una vez que la coliflor esté tierna, tritura la mezcla durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10. Asegúrate de obtener una textura suave y homogénea.
Consejos adicionales para servir la crema de coliflor, puerro y manzana:
Cuando sirvas la crema, puedes añadir un toque de crema fresca, croutons o unas hojas de perejil picado para decorar y aportar más sabor y textura al plato.
Esta receta es ideal para preparar en grandes cantidades y congelar en porciones individuales, así tendrás siempre disponible una deliciosa crema casera lista para disfrutar en cualquier momento.
Ahora que conoces esta maravillosa receta de crema de coliflor, puerro y manzana para Thermomix, ¡anímate a prepararla en casa y sorprender a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y nutrientes!
¿Puedo sustituir la mantequilla por otro tipo de grasa para hacer la crema?
Sí, puedes utilizar aceite de oliva en lugar de mantequilla si prefieres una opción más saludable. El aceite de oliva también aportará un delicioso sabor a la crema.
¿Se puede agregar otros vegetales a esta receta?
Por supuesto, puedes experimentar agregando otros vegetales como zanahorias, apio o calabaza para darle un toque personalizado a tu crema. ¡Déjate llevar por tu creatividad!