Deliciosa receta de crema de coliflor y brócoli Thermomix: ¡sabor y salud en cada cucharada!

¿Quién dijo que comer sano no puede ser delicioso? Esta receta de crema de coliflor y brócoli preparada con Thermomix es la combinación perfecta de sabor y salud que hará que cada cucharada sea un verdadero placer para tu paladar. Ya sea que seas un amante de las cremas o simplemente estés buscando una manera deliciosa de incorporar más verduras a tu dieta, esta receta no te decepcionará. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa crema en tu propia cocina y sorprender a tus papilas gustativas.

Ingredientes para la crema de coliflor y brócoli:

Ingredientes principales:

  • Coliflor: Una cabeza de coliflor fresca y limpia, cortada en floretes.
  • Brócoli: Un manojo fresco de brócoli, también cortado en floretes.
  • Cebolla: Una cebolla mediana picada finamente.
  • Patata: Una patata mediana, pelada y cortada en trozos.
  • Caldo de verduras: 1 litro de caldo de verduras casero o envasado.

Otros ingredientes:

  • Aceite de oliva virgen extra: Para sofreír las verduras.
  • Sal y pimienta: Al gusto para sazonar la crema.
  • Nuez moscada: Una pizca, para darle un toque aromático.
  • Crema fresca o nata para cocinar: Opcional para añadir cremosidad.
  • Queso rallado: Para decorar al servir.

Pasos para preparar la crema de coliflor y brócoli con Thermomix:

Paso 1: Sofreír las verduras

En el vaso de la Thermomix, añade un chorrito de aceite de oliva y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Añade la cebolla, la coliflor, el brócoli y la patata, y sofríe hasta que las verduras estén ligeramente doradas.

Paso 2: Cocinar las verduras

Añade el caldo de verduras, sal, pimienta y nuez moscada al vaso. Programa 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Las verduras deben quedar tiernas al pincharlas con un tenedor.

Paso 3: Triturar la crema

Una vez las verduras estén cocidas, tritura la crema programando velocidad progresiva 5-10 durante 1 minuto. Añade la crema fresca o nata para cocinar si deseas una textura más cremosa y mezcla unos segundos más.

Paso 4: Servir y decorar

Vierte la crema en cuencos individuales y decora con queso rallado por encima. ¡Tu deliciosa crema de coliflor y brócoli con Thermomix está lista para disfrutar!

¿Se puede congelar la crema de coliflor y brócoli?

Sí, puedes congelar la crema en porciones individuales en recipientes herméticos. Al momento de consumirla, simplemente descongela y calienta a fuego suave hasta que esté lista.

¿Se puede sustituir la crema fresca por leche para una versión más ligera?

Sí, puedes utilizar leche en lugar de crema fresca para una versión más ligera de la crema. Aunque la textura será ligeramente diferente, seguirá siendo igual de deliciosa.

¿Cómo puedo darle un toque extra de sabor a la crema?

Prueba añadir un poco de queso azul desmenuzado o unas hojas frescas de albahaca al triturar la crema para darle un toque de sabor adicional y sorprender a tus invitados.