Preparar una deliciosa crema de espárragos y calabacín en Thermomix es una excelente opción para disfrutar de un platillo reconfortante y saludable. Con una combinación perfecta de sabores y nutrientes, esta receta sorprenderá a tu familia y amigos. Sigue estos sencillos pasos para preparar esta increíble crema.
Ingredientes para la crema de espárragos y calabacín:
- 500 g de espárragos
- 2 calabacines
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Nata para cocinar (opcional)
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lava los espárragos y los calabacines. Corta los extremos duros de los espárragos y trocéalos. Pela y corta la cebolla en trozos grandes. Pela y pica los dientes de ajo.
Paso 2: Sofrito
En el vaso de la Thermomix, coloca un poco de aceite de oliva y programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara. Añade la cebolla y los ajos picados y sofríe.
Paso 3: Añadir los vegetales
Agrega los espárragos y los calabacines troceados al vaso de la Thermomix y programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
Paso 4: Cocinar
Añade el litro de caldo de verduras, sal pimienta al gusto y programa 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
Paso 5: Triturar la crema
Cuando los vegetales estén cocidos, tritura la crema durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10 hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
Paso 6: Servir y disfrutar
Sirve la crema de espárragos y calabacín caliente, puedes decorar con un poco de nata para cocinar si lo deseas. ¡Disfruta de esta exquisita y saludable crema casera!
Beneficios de la crema de espárragos y calabacín en Thermomix
Esta crema es una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales esenciales para la salud. Los espárragos aportan propiedades diuréticas y antioxidantes, mientras que el calabacín es bajo en calorías y rico en nutrientes. Una combinación perfecta para mantener una dieta equilibrada y deliciosa.
Variaciones de la receta
Puedes añadir un toque de queso rallado al servir la crema para darle un sabor extra. También puedes experimentar con hierbas frescas como albahaca o perejil para agregar más aroma a tu crema. No dudes en personalizar la receta según tus gustos.
¿Puedo congelar la crema de espárragos y calabacín? Sí, puedes almacenarla en porciones individuales en el congelador y disfrutarla en otro momento.
¿Se puede sustituir el caldo de verduras por caldo de pollo? Claro, puedes utilizar el caldo que prefieras según tus preferencias de sabor.
¡Disfruta de esta deliciosa crema de espárragos y calabacín en Thermomix y sorprende a todos con tu talento culinario!