¿Estás en busca de una receta reconfortante y llena de sabor para disfrutar en cualquier ocasión? La crema de lentejas rojas en Thermomix es la elección perfecta. Con ingredientes simples y con la ayuda de tu robot de cocina favorito, podrás preparar un plato exquisito que sorprenderá a todos en la mesa. Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta receta y sorprende a tu familia con un plato lleno de nutrientes y sabor.
Ingredientes para la crema de lentejas rojas en Thermomix:
Para la crema:
1 taza de lentejas rojas
1 zanahoria
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 puerro
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza por lavar las lentejas rojas y dejarlas en remojo durante al menos 30 minutos. Luego, pela y trocea la zanahoria, la cebolla, el ajo y el puerro. Estos vegetales serán la base aromática de nuestra crema.
Paso 2: Sofrito
En el vaso de la Thermomix, añade un chorrito de aceite de oliva y programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y el puerro troceados. Sofríe hasta que los vegetales estén dorados y aromáticos.
Paso 3: Cocinar las lentejas
Añade las lentejas escurridas al vaso de la Thermomix junto con el sofrito. Cubre con agua y programa 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Las lentejas rojas cocinarán rápidamente y se desharán fácilmente para lograr una crema suave y cremosa.
Paso 4: Triturar y servir
Cuando las lentejas estén tiernas, tritura la mezcla en la Thermomix a velocidad progresiva 5-7-10 durante unos segundos hasta obtener una crema homogénea. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto. Sirve la crema caliente acompañada de crujientes picatostes o hierbas frescas picadas.
¿Se pueden añadir otros vegetales a la crema?
Sí, puedes personalizar la receta añadiendo otros vegetales como pimientos, calabacines o apio para darle un toque extra de sabor y nutrientes.
¿Se puede congelar la crema de lentejas rojas?
Sí, esta crema es perfecta para ser congelada en porciones individuales y disfrutar en cualquier momento. Solo asegúrate de descongelar y recalentar adecuadamente antes de servir.
¡Disfruta de esta deliciosa crema de lentejas rojas en Thermomix y sorprende a todos con su sabor reconfortante y nutritivo!