Ingredientes para la crema de zanahoria y quesitos
– 500 gramos de zanahorias frescas
– 1 cebolla mediana
– 2 dientes de ajo
– 4 quesitos en porciones
– 1 litro de caldo de verduras
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta al gusto
Paso a paso para preparar la crema de zanahoria y quesitos
1. Pelar y cortar las zanahorias en trozos pequeños. Picar la cebolla en trozos grandes y los dientes de ajo en rodajas finas.
2. En la Thermomix, calentar un poco de aceite de oliva en la función “Sofreír” durante 3 minutos a temperatura varoma.
3. Añadir la cebolla y el ajo a la Thermomix y sofreír durante 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
4. Agregar las zanahorias y continuar sofriendo durante otros 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
5. Añadir el caldo de verduras a la Thermomix y programar 25 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
6. Pasados los 25 minutos, triturar la crema utilizando la función “Triturar” durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.
7. Incorporar los quesitos en porciones a la crema y mezclar durante 1 minuto a velocidad 2.
8. Sazonar con sal y pimienta al gusto y mezclar nuevamente durante 30 segundos a velocidad 3.
9. Verificar la consistencia de la crema y añadir más caldo si es necesario. Si prefieres una textura más líquida, puedes agregar un poco más de caldo y mezclar durante otros 30 segundos.
10. Servir la crema de zanahoria y quesitos caliente y disfrutar de su sabor cremoso y nutritivo.
Beneficios de la crema de zanahoria y quesitos
La crema de zanahoria y quesitos es una receta deliciosa y nutritiva que combina el dulzor de las zanahorias con el cremoso sabor de los quesitos. Este plato es una excelente opción para disfrutar en cualquier época del año, ya que se puede servir tanto caliente como frío.
Las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A, que es esencial para mantener una buena visión, fortalecer el sistema inmunológico y mantener la salud de la piel. Además, las zanahorias también contienen antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra los daños causados por los radicales libres.
Por otro lado, los quesitos aportan un toque de cremosidad deliciosa a la crema. Son ricos en calcio y vitamina D, nutrientes esenciales para mantener los huesos y dientes fuertes. Además, los quesitos también contienen proteínas, que son importantes para el crecimiento y reparación de los tejidos del cuerpo.
Además de sus beneficios nutricionales, esta crema es muy fácil de preparar utilizando la Thermomix. La función de triturado de la Thermomix asegura que la crema tenga una textura suave y homogénea, sin necesidad de usar otros utensilios de cocina.
Servicio y presentación de la crema de zanahoria y quesitos
La crema de zanahoria y quesitos se puede servir como plato principal acompañada de un poco de pan crujiente, o como entrante en una cena o almuerzo. Para darle un toque especial, se puede decorar con un chorrito de aceite de oliva y un poco de perejil picado por encima.
Además, esta crema se puede refrigerar y consumir fría, lo que la convierte en una opción refrescante para los días calurosos de verano.
¿Puedo hacer esta receta sin utilizar la Thermomix?
Sí, aunque la Thermomix hace que sea más fácil y rápido, puedes hacer esta receta utilizando una olla normal. Solo necesitarás picar finamente los ingredientes y cocinar a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas. Luego, puedes triturar los ingredientes con una batidora de mano o en una licuadora.
¿Puedo utilizar otro tipo de quesos en lugar de quesitos?
¡Claro! Puedes experimentar con diferentes tipos de quesos según tu preferencia. Puedes utilizar quesos cremosos o incluso quesos más fuertes como el queso azul para darle un sabor más intenso a la crema.
¿Puedo congelar la crema de zanahoria y quesitos?
Sí, esta crema se puede congelar en recipientes adecuados para congelador. Asegúrate de dejar suficiente espacio en el recipiente para que la crema se expanda al congelarse. Para consumir, simplemente descongela la crema en el refrigerador y caliéntala en una olla antes de servir.
Con esta deliciosa receta de crema de zanahoria y quesitos, puedes disfrutar de un plato cremoso y nutritivo en la comodidad de tu propio hogar. ¡No dudes en probarlo y deleitar a tu familia y amigos con esta irresistible crema de sabor dulce y suave!