Ingredientes para la receta de espagueti a la carbonara en Thermomix:
La pasta carbonara es un plato clásico italiano que, con la ayuda de tu Thermomix, se convertirá en una receta fácil y rápida de preparar. Para esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 400 g de espaguetis
- 150 g de panceta o bacon en tiras
- 4 huevos
- 50 g de queso parmesano rallado
- Pimienta negra molida al gusto
- Sal al gusto
- 2 dientes de ajo
- 30 g de mantequilla
Pasos para preparar los espaguetis a la carbonara en tu Thermomix:
Paso 1: Cocinar la pasta
En el vaso de la Thermomix, coloca 1 litro de agua y un poco de sal. Programa la Thermomix a 100ºC durante 10 minutos, velocidad 1. Añade los espaguetis y cocina según las indicaciones del paquete. Una vez estén listos, escúrrelos y reserva.
Paso 2: Preparar la salsa carbonara
En el vaso limpio de la Thermomix, añade la panceta o bacon en tiras y los dientes de ajo. Pica durante 5 segundos a velocidad 5. Luego, agrega la mantequilla y sofríe durante 5 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.
Consejo:
Para un toque de sabor extra, puedes añadir un poco de vino blanco al sofreír la panceta.
Paso 3: Batir los huevos y el queso
En un bol, bate los huevos con el queso parmesano rallado. Reserva esta mezcla.
Paso 4: Mezclar todo
Añade los espaguetis cocidos a la mezcla de panceta en el vaso de la Thermomix y mezcla durante 1 minuto a temperatura Varoma, velocidad 2. Luego, incorpora la mezcla de huevos y queso y programa 1 minuto a temperatura Varoma, velocidad 2. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.
¡Listo para disfrutar!
Sirve los espaguetis a la carbonara en Thermomix recién hechos, espolvorea un poco de pimienta negra molida por encima y ¡disfruta de este plato de sabor auténtico!
1. ¿Puedo sustituir la panceta por otro tipo de carne?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de carne como jamón serrano o chorizo, dependiendo de tus gustos.
2. ¿Se puede congelar la salsa carbonara?
No se recomienda congelar la salsa carbonara, ya que la textura de los huevos puede cambiar al descongelarla.