¿Estás buscando una receta fácil, saludable y sabrosa para tus hijos? Los filetes de merluza en salsa son una opción perfecta para satisfacer sus pequeños paladares y asegurarte de que estén obteniendo los nutrientes que necesitan. En este artículo, te presentaremos una receta paso a paso para preparar estos deliciosos filetes, junto con algunos consejos para hacer que el plato sea aún más atractivo y apetitoso para los niños. ¡Comencemos!
Ingredientes para los filetes de merluza en salsa
Antes de pasar a la receta en sí, echemos un vistazo rápido a los ingredientes que necesitarás para preparar los filetes de merluza en salsa:
- 4 filetes de merluza fresca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, picada finamente
- 2 dientes de ajo, triturados
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de caldo de pescado
- Perejil fresco picado para decorar
Asegúrate de tener todos estos ingredientes a mano antes de comenzar a cocinar.
Paso a paso: cómo preparar los filetes de merluza en salsa
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de comenzar a preparar los deliciosos filetes de merluza en salsa. Sigue estos sencillos pasos y estarás a punto de crear un plato que tus hijos adorarán:
Paso 1: Preparar los filetes de merluza
Comienza preparando los filetes de merluza. Asegúrate de que estén bien descongelados si los has comprado congelados. Luego, sazónalos con sal y pimienta al gusto. Puedes añadir otros condimentos si lo deseas, pero recuerda mantener los sabores suaves y agradables para los pequeños.
Paso 2: Preparar la salsa
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y los dientes de ajo triturados y cocina hasta que estén tiernos y fragantes. A continuación, vierte el tomate triturado y el azúcar en la sartén. Mezcla bien los ingredientes y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos minutos.
Paso 3: Cocinar los filetes de merluza
Ahora es el momento de cocinar los filetes de merluza. Coloca los filetes en la sartén con la salsa caliente y cuidadosamente sumérgelos en la mezcla. Cocina los filetes durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidos y se desmenucen fácilmente con un tenedor.
Paso 4: Añadir el caldo de pescado
Una vez que los filetes estén cocidos, agrega el caldo de pescado a la sartén. Esto ayudará a que la salsa se vuelva más líquida y se adapte mejor a los filetes. Deja que la salsa hierva durante unos minutos más para que los sabores se mezclen y realcen.
Paso 5: Servir y decorar
Finalmente, retira la sartén del fuego y sirve los filetes de merluza en salsa en platos individuales. Puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura y presentación. Asegúrate de que los filetes estén bien cubiertos por la salsa y que cada plato tenga una porción generosa.
Aquí tienes algunas preguntas frecuentes que hemos recopilado para ayudarte a aclarar cualquier duda adicional:
P: ¿Puedo sustituir la merluza por otro tipo de pescado?
R: ¡Por supuesto! Si tus hijos no son fanáticos de la merluza, puedes reemplazarla por otro tipo de pescado blanco como el lenguado o la panga. La receta funcionará igual de bien.
P: ¿Puedo congelar los filetes de merluza en salsa sobrantes?
R: Sí, puedes congelar los filetes de merluza en salsa sobrantes. Asegúrate de almacenarlos en recipientes herméticos y etiquetarlos correctamente con la fecha. Puedes descongelarlos y calentarlos suavemente en el horno o en el microondas cuando los necesites.
Y ahí lo tienes, una deliciosa receta de filetes de merluza en salsa especialmente pensada para los más pequeños de la casa. Con este plato, no solo estarás asegurando que tus hijos coman saludablemente, sino que también disfrutarán de un sabor irresistible. ¡Atrévete a preparar estos filetes y conviértete en el chef favorito de tus niños!