El flan de huevo es un postre clásico que nunca pasa de moda. En esta receta, te enseñaré cómo preparar un exquisito flan de 8 huevos al baño María, paso a paso. Con ingredientes sencillos y un proceso fácil, podrás sorprender a tus familiares y amigos con este postre lleno de sabor y textura cremosa.
Ingredientes para el flan de 8 huevos:
Para preparar este delicioso flan necesitarás los siguientes ingredientes:
Pasos para preparar el flan de 8 huevos al baño María:
Paso 1: Preparar el caramelo
En una sartén, coloca el azúcar y el agua a fuego medio. Deja que se disuelva el azúcar y cocina hasta obtener un caramelo dorado. Vierte el caramelo en el molde para flan y extiéndelo por toda la superficie.
Paso 2: Preparar la mezcla de flan
En un bol grande, bate los huevos junto con la leche condensada y la leche evaporada hasta obtener una mezcla homogénea. Añade la esencia de vainilla y sigue batiendo.
Paso 3: Verter la mezcla en el molde
Vierte la mezcla del flan sobre el caramelo en el molde. Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo dentro de una bandeja con agua caliente para cocinarlo a baño María.
Paso 4: Hornear el flan
Coloca la bandeja con el molde dentro de un horno precalentado a 180°C y hornea el flan durante aproximadamente 1 hora, o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Retira del horno y deja enfriar.
Paso 5: Desmoldar y servir
Una vez que el flan esté frío, pásale un cuchillo por los bordes del molde para despegarlo. Coloca un plato sobre el molde y dale la vuelta para desmoldar el flan. Sirve frío y disfruta.
¿Puedo usar leche entera en lugar de leche condensada en la receta?
¿Es necesario colocar papel de aluminio sobre el molde para cocinar el flan a baño María?
¿Cuánto tiempo se puede conservar el flan en el refrigerador?