Preparar unas deliciosas judías blancas de bote con chorizo y costillas es una opción perfecta para disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor. En esta receta, la combinación de los sabores intensos del chorizo y las costillas se mezcla con la suavidad de las judías blancas, creando un plato que satisfará hasta los paladares más exigentes.
Paso a paso para preparar estas judías blancas de bote
Ingredientes:
Para comenzar con esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 latas de judías blancas cocidas
- 200g de chorizo cortado en rodajas
- 500g de costillas de cerdo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde cortado en trozos
- 1 pimiento rojo cortado en trozos
- 1 tomate triturado
- Aceite de oliva, sal, pimienta, pimentón dulce, laurel y caldo de pollo
Preparación:
¡Comencemos con la preparación de este exquisito plato!
- En una cazuela con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.
- Agrega el chorizo cortado en rodajas y las costillas de cerdo, previamente salpimentadas, y dorarlas por todos sus lados.
- Incorpora el tomate triturado y una pizca de pimentón dulce. Remueve bien para integrar todos los sabores.
- Añade las judías blancas cocidas y escurridas, el laurel y suficiente caldo de pollo para cubrir todos los ingredientes. Deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Rectifica la sazón y, una vez las judías estén tiernas y todos los sabores se hayan integrado, retira del fuego.
¡Listo! Ahora solo queda servir estas deliciosas judías blancas de bote con chorizo y costillas bien calientes y disfrutar de un plato casero lleno de sabor y tradición.
¿Puedo utilizar otro tipo de judías en esta receta?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de judías, como judías pintas o judiones, para darle un toque único a esta receta.
¿Se pueden sustituir las costillas por otro tipo de carne?
Claro, puedes probar con trozos de pollo o incluso con ternera, adaptando la cocción a la carne que elijas.
¿Cómo puedo darle un toque más picante a este plato?
Si te gusta el picante, puedes añadir una pizca de guindilla o incluso un poco de salsa de chile para aumentar el nivel de picante de estas judías blancas.