Ingredientes para preparar judiones de la granja
Si estás buscando una receta reconfortante y deliciosa, los judiones de la granja son una excelente opción. A continuación, te detallamos los ingredientes que necesitarás para preparar esta delicia:
- 500 gramos de judiones de la granja
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 100 gramos de jamón serrano
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar los judiones de la granja en olla express
Una vez que tengas todos los ingredientes a mano, sigue estos sencillos pasos para preparar unos deliciosos judiones de la granja en olla express:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza pelando y picando finamente la cebolla, las zanahorias, los dientes de ajo, el pimiento verde y el tomate. Corta el jamón serrano en dados pequeños y reserva todo por separado.
Paso 2: Sofreír los ingredientes
Calienta un chorrito de aceite de oliva en la olla express y añade la cebolla, las zanahorias, los ajos y el laurel. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén pochadas. Luego, incorpora el pimiento verde y el tomate, y remueve bien.
Paso 3: Cocinar los judiones
Añade los judiones a la olla express y cubre con agua. Agrega los dados de jamón serrano y sazona con sal y pimienta al gusto. Cierra la olla express y cocina a fuego medio durante aproximadamente 25 minutos desde que comience a pitar la válvula.
Paso 4: Degustación y disfrute
Una vez que los judiones estén tiernos, retira la olla express del fuego y deja que se libere la presión de forma natural. Abre con precaución y verifica la consistencia del caldo, rectificando la sazón si es necesario. Sirve los judiones bien calientes y disfruta de esta deliciosa receta casera.
¿Puedo sustituir el jamón serrano por otro tipo de embutido?
Sí, puedes probar con chorizo, panceta o cualquier otro embutido que te guste para darle un toque diferente a la receta.
¿Se pueden congelar los judiones sobrantes?
Por supuesto, los judiones se pueden congelar en porciones individuales para disfrutar en otra ocasión. Solo asegúrate de descongelar correctamente antes de calentar.
¿Cuánto tiempo aproximado se tarda en preparar este plato desde cero?
En total, considerando la preparación de los ingredientes y el tiempo de cocción en la olla express, calcula alrededor de 1 hora y 15 minutos para tener listos los judiones de la granja.