Si eres amante de la cocina y te gusta experimentar con nuevos sabores, la lombarda rehogada con ajo y pimentón en Thermomix es una receta que no puedes dejar pasar. Con la combinación perfecta de ingredientes y la practicidad de la Thermomix, podrás preparar un platillo lleno de sabor y nutrición en poco tiempo. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta!
Preparación de la lombarda rehogada en Thermomix
Para iniciar esta receta, asegúrate de tener a la mano los siguientes ingredientes: lombarda, ajo, pimentón, aceite de oliva, sal y pimienta. Comienza cortando la lombarda en juliana fina y picando el ajo en trozos pequeños. Enciende tu Thermomix y sigue los siguientes pasos:
Paso 1: Sofríe el ajo
Coloca el ajo picado en el vaso de la Thermomix junto con un chorrito de aceite de oliva. Programa la máquina a velocidad baja y temperatura suave para que el ajo se dore lentamente, aportando un delicioso sabor base a tu plato de lombarda.
Paso 2: Añade la lombarda y el pimentón
Una vez que el ajo esté dorado, incorpora la lombarda cortada en juliana al vaso de la Thermomix. Añade el pimentón, la sal y la pimienta al gusto. Programa la máquina a una temperatura media y velocidad constante para que la lombarda se vaya rehogando lentamente y absorba todos los sabores de los ingredientes.
Paso 3: Deja reposar y sirve caliente
Cuando la lombarda esté tierna y haya absorbido todos los sabores, apaga la Thermomix y deja reposar por unos minutos antes de servir. Puedes acompañar este plato con un poco de queso rallado por encima o unas nueces para aportar un toque de textura extra. ¡Disfruta de esta deliciosa lombarda rehogada con ajo y pimentón!
Beneficios de la lombarda en tu dieta
La lombarda es un vegetal rico en antioxidantes, fibra y vitaminas. Al incorporarla en tu dieta, estarás aportando a tu organismo una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para la salud. Además, su sabor suave y textura crujiente la convierten en un ingrediente versátil que puedes utilizar en diversas recetas.
Variantes para personalizar tu receta
Si deseas darle un toque extra de sabor a tu lombarda rehogada, puedes añadir ingredientes como piñones tostados, pasas, o incluso un toque de vinagre balsámico al final de la cocción para realzar los sabores. ¡Experimenta y encuentra la combinación perfecta para tu paladar!
¿Puedo sustituir el ajo por otro ingrediente?
Sí, si no eres fanático del ajo, puedes experimentar con otros condimentos como cebolla o puerro para darle un toque diferente a tu receta de lombarda rehogada.
¿Cómo puedo incrementar el aporte proteico de este platillo?
Para añadir más proteínas a este plato vegetariano, puedes agregar tofu en cubos al momento de rehogar la lombarda, o servirlo con un huevo pochado por encima para un extra de proteína.
Con esta receta de lombarda rehogada con ajo y pimentón en Thermomix, podrás sorprender a tus comensales con un plato lleno de sabor y salud. ¡Anímate a probarla y cuéntanos qué te ha parecido esta deliciosa combinación de ingredientes!