Ingredientes para la lubina al horno con patatas, cebolla y vino blanco:
– 1 lubina fresca
– 4 patatas medianas
– 1 cebolla grande
– 200 ml de vino blanco
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal
– Pimienta
– Tomillo fresco
– Romero
Paso a paso para preparar la lubina al horno:
1. Preparar los ingredientes: Lava bien la lubina, pela las patatas y corta en rodajas, y corta la cebolla en juliana.
2. Precalentar el horno a 180°C y mientras tanto, engrasa una bandeja para horno con un poco de aceite de oliva.
3. Coloca las rodajas de patata en el fondo de la bandeja y encima, coloca la lubina limpia y abierta. Rellena el interior de la lubina con unas rodajas de limón, sal, pimienta, tomillo y romero al gusto.
4. Distribuye la cebolla por encima de la lubina y alrededor de la bandeja, añade un chorrito de aceite de oliva y vierte el vino blanco sobre el pescado.
5. Cubre la bandeja con papel de aluminio y lleva al horno durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la lubina esté cocida y las patatas tiernas.
6. Retira el papel de aluminio y deja gratinar unos minutos más para que la lubina y las patatas se doren ligeramente.
7. ¡Listo para disfrutar de una deliciosa lubina al horno con patatas, cebolla y vino blanco!
Consejos adicionales para esta receta:
– Puedes añadir otros ingredientes como aceitunas, alcaparras o tomates cherry para darle un toque extra de sabor.
– Acompaña la lubina con una ensalada fresca y un buen vino blanco para una experiencia completa.
– Asegúrate de elegir una lubina fresca y de calidad para un resultado óptimo en esta receta.
¿Te atreves a probar esta receta casera de lubina al horno con patatas, cebolla y vino blanco? ¡Seguro que sorprenderás a tus invitados con este plato delicioso y fácil de preparar! Recuerda que la lubina es un pescado muy versátil y saludable, ideal para incluir en tu dieta. ¡Anímate a cocinar y disfrutar de esta receta exquisita en casa!