¿Te encanta experimentar en la cocina? ¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato exquisito y diferente? ¡Entonces esta receta de manitas de cerdo deshuesadas crujientes es perfecta para ti! Con solo unos pocos ingredientes y siguiendo unos simples pasos, podrás disfrutar de un platillo lleno de sabor y textura que seguro se convertirá en uno de tus favoritos. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar estas deliciosas manitas de cerdo que te harán lucir como un chef profesional sin complicaciones.
Paso a paso para preparar unas manitas de cerdo deshuesadas crujientes
Ingredientes necesarios:
- 4 manitas de cerdo deshuesadas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria picada
- 1 pimiento verde picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Pan rallado
Paso 1: Preparación de las manitas de cerdo
Antes de comenzar con la receta, es importante asegurarse de que las manitas de cerdo estén totalmente limpias. Lava las manitas con agua fría y sécalas con papel absorbente. Luego, sazona las manitas con sal y pimienta al gusto y reserva.
Paso 2: Sellar las manitas de cerdo
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las manitas de cerdo y dóralas por todos lados hasta que estén ligeramente doradas. Retira las manitas de la sartén y reserva.
Paso 3: Preparar la salsa para las manitas de cerdo
En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario y sofríe el ajo, la cebolla, la zanahoria y el pimiento verde picados hasta que estén tiernos. Agrega sal y pimienta al gusto y deja cocinar por unos minutos.
Paso 4: Cocinar las manitas de cerdo
Regresa las manitas de cerdo a la sartén con la salsa de verduras y agrega un poco de agua. Deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora o hasta que las manitas estén tiernas y la salsa se haya reducido.
Paso 5: Empanizar las manitas de cerdo
Una vez que las manitas de cerdo estén cocidas, retíralas de la sartén y pásalas por pan rallado, asegurándote de cubrirlas completamente. Fríe las manitas empanizadas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Servir y disfrutar
¡Y listo! Ahora solo queda servir las manitas de cerdo deshuesadas crujientes en un plato acompañadas de tu guarnición preferida y ¡a disfrutar de este exquisito plato lleno de sabor y textura!
¿Puedo utilizar otro tipo de carne en esta receta?
Si prefieres, puedes utilizar otro tipo de carne como costillas de cerdo o pollo, pero el resultado final será diferente en sabor y textura.
¿Se puede hacer esta receta en el horno en lugar de freír las manitas?
Sí, puedes cocinar las manitas de cerdo deshuesadas empanizadas en el horno a una temperatura de 180°C por aproximadamente 30-40 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Con estos sencillos pasos, podrás preparar unas deliciosas manitas de cerdo deshuesadas crujientes que sorprenderán a todos tus comensales. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de un platillo lleno de sabor y tradición culinaria!