Bienvenidos a esta deliciosa receta de merluza en salsa marinera preparada con Thermomix. Si eres amante de los sabores marinos y quieres sorprender a tu familia con un plato exquisito, ¡este es el lugar adecuado para ti! Sigue paso a paso esta receta y disfruta de una combinación perfecta de sabores frescos y aromas irresistibles.
Ingredientes para la merluza en salsa marinera:
Antes de comenzar con la preparación de este exquisito plato, asegúrate de contar con todos los ingredientes necesarios:
Para la merluza:
- 4 filetes de merluza fresca
- Sal y pimienta al gusto
- Harina para rebozar
- Aceite de oliva
Para la salsa marinera:
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 200g de tomate triturado
- 100ml de vino blanco
- Caldo de pescado
- Perejil fresco
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza por limpiar y secar los filetes de merluza. Sazónalos con sal y pimienta, y pásalos por harina para rebozar ligeramente. En una sartén con aceite de oliva caliente, dóralos por ambos lados y reserva.
Paso 2: Elaboración de la salsa marinera
En el vaso de la Thermomix, coloca la cebolla, los ajos y el pimiento verde. Tritura durante unos segundos hasta obtener un sofrito fino. Añade el tomate triturado, el vino blanco y un poco de caldo de pescado. Deja cocinar a temperatura suave hasta que la salsa reduzca y espese.
Paso 3: Finalización del plato
Una vez tengas la salsa marinera lista, incorpora los filetes de merluza dorados. Deja cocinar a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se integren. Rectifica la sazón con sal, pimienta y perejil fresco picado al gusto.
¡Sabor y textura irresistibles!
Al finalizar estos sencillos pasos, estarás listo para sorprender a todos con una merluza en salsa marinera llena de sabor y textura. Acompaña este plato con arroz blanco o una ensalada fresca para darle el toque final. ¡Disfruta de esta delicia culinaria preparada con tu Thermomix!
¿Puedo sustituir la merluza por otro tipo de pescado?
Sí, puedes adaptar esta receta a tu gusto utilizando cualquier pescado blanco firme que prefieras. La salsa marinera combina bien con diferentes variedades.
¿Se puede congelar la salsa marinera?
La salsa marinera puede ser congelada en porciones individuales para utilizar en futuras preparaciones. Asegúrate de almacenarla en recipientes herméticos para mantener su frescura.
¿Qué maridaje recomendarías para este plato?
Este plato marida a la perfección con un vino blanco fresco y aromático, que resalte los sabores del pescado y la salsa marinera. También puedes acompañarlo con una cerveza artesanal de estilo pálido.
¡Esperamos que disfrutes de esta receta de merluza en salsa marinera Thermomix y que se convierta en un éxito en tu mesa! ¡Buen provecho!