Ingredientes para la mermelada de melocotón:
Para preparar esta deliciosa mermelada de melocotón sin azúcar en Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
Cantidad de ingredientes:
1. 1 kg de melocotones maduros.
2. 2 limones (zumo).
3. 1 sobre de gelatina neutra en polvo.
4. Edulcorante natural al gusto.
5. Agua.
Pasos para preparar la mermelada:
Paso 1: Lava bien los melocotones y córtalos en trozos. No es necesario pelarlos, ya que la piel aportará una textura especial a la mermelada.
Paso 2: Coloca los trozos de melocotón en el vaso de la Thermomix junto con el zumo de los limones. Tritura todo hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3: Añade el edulcorante al gusto y el sobre de gelatina neutra en polvo. Mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 4: Programa tu Thermomix a velocidad 2, temperatura Varoma, durante 30 minutos. Remueve de vez en cuando para asegurarte de que la mermelada se cocine de manera uniforme.
Paso 5: Una vez pasado el tiempo, comprueba la textura de la mermelada. Si desea una consistencia más espesa, puedes programar unos minutos adicionales.
Paso 6: Una vez lista, vierte la mermelada en frascos esterilizados y déjalos enfriar antes de refrigerar.
Consejos adicionales:
Si prefieres una mermelada con trozos, puedes triturar solo parte de los melocotones y dejar algunos trozos más grandes.
Recuerda que al no llevar azúcar, esta mermelada debe consumirse en un plazo corto y conservarse en la nevera.
1. ¿Puedo sustituir los melocotones por otra fruta?
Sí, puedes experimentar con otras frutas como peras o mangos para crear tu propia versión de mermelada sin azúcar.
2. ¿Se puede congelar esta mermelada?
Sí, puedes congelar la mermelada en porciones individuales para mantenerla fresca por más tiempo.