Paso a paso para preparar esta deliciosa receta de pastel de calabacín con jamón york, queso y tomate:
Ingredientes necesarios:
- 1 calabacín grande
- 150g de jamón york en lonchas
- 200g de queso mozzarella rallado
- 2 tomates maduros
- 4 huevos
- 150ml de nata líquida
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lava y corta el calabacín en rodajas finas, pela y corta los tomates en rodajas y corta el jamón york en trozos pequeños. Reserva todo por separado.
Paso 2: Preparación de la mezcla de huevo
En un bol, bate los huevos con la nata líquida y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3: Montaje del pastel
En un molde para horno previamente engrasado con aceite de oliva, coloca una capa de rodajas de calabacín, seguida de una capa de tomate, jamón york y queso mozzarella. Repite este proceso hasta agotar los ingredientes, terminando con una capa de queso.
Paso 4: Horneado
Vierte la mezcla de huevo sobre las capas de ingredientes en el molde. Precalienta el horno a 180°C y hornea el pastel durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que esté dorado y cuajado.
Paso 5: ¡A disfrutar!
Saca el pastel del horno y déjalo enfriar ligeramente antes de desmoldar y cortar en porciones. Sirve caliente y disfruta de este delicioso pastel de calabacín con jamón york, queso y tomate. ¡Buen provecho!
¿Puedo añadir otros ingredientes a esta receta?
¡Claro! Puedes personalizar este pastel agregando tus ingredientes favoritos, como champiñones, cebolla caramelizada o espinacas.
¿Se puede refrigerar y recalentar este pastel?
Sí, puedes refrigerar las sobras en un recipiente hermético y recalentar en el horno o microondas antes de servir.
¿Es apto este pastel para vegetarianos?
Puedes adaptar la receta sustituyendo el jamón york por tofu o vegetales adicionales para una versión vegetariana del pastel de calabacín.