Un pastel lleno de sabor y sorpresas
Karlos Arguiñano, el famoso chef vasco conocido por su creatividad culinaria, nos trae una receta excepcional que conquistará el paladar de todos: un delicioso pastel de macarrones y pollo. En esta combinación única de ingredientes, se fusionan la suavidad de los macarrones con el sabor intenso del pollo, creando un plato que deleitará a tus invitados y los dejará con ganas de repetir. ¡Prepárate para sorprender con esta exquisita propuesta gastronómica!
Elaboración paso a paso
H2>Ingredientes:
– 250 gramos de macarrones
– 400 gramos de pechuga de pollo
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 200 gramos de tomate triturado
– 200 ml de nata para cocinar
– Queso rallado
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
H3>Paso 1: Cocinar los macarrones
En una olla con agua hirviendo y sal, cocinar los macarrones siguiendo las instrucciones del paquete. Es importante que queden al dente, ya que continuarán cocinándose en el horno más adelante. Una vez listos, escurrir y reservar.
H3>Paso 2: Preparar el pollo
Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños y salpimentar al gusto. En una sartén con un poco de aceite de oliva, dorar el pollo hasta que esté bien cocido. Retirar de la sartén y reservar.
H3>Paso 3: Sofreír la cebolla y el ajo
En la misma sartén, añadir un poco más de aceite de oliva y sofreír la cebolla y los ajos picados hasta que estén transparentes. Agregar el tomate triturado y cocinar hasta que se haya reducido un poco.
H3>Paso 4: Incorporar la nata y el queso rallado
Agregar la nata para cocinar a la mezcla de cebolla, ajo y tomate. Añadir también un poco de queso rallado y mezclar hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.
H3>Paso 5: Montar el pastel
En un molde apto para horno, disponer una capa de macarrones cocidos, seguida de una capa de pollo dorado y otra de la salsa de tomate y nata. Repetir este proceso hasta terminar con una capa de macarrones. Espolvorear queso rallado por encima.
Este pastel de macarrones y pollo de Karlos Arguiñano está listo para entrar en el horno, precalentado a 180 grados, durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que la superficie esté dorada y crujiente. Sirve caliente y disfruta de los sabores que se entrelazan en cada bocado. ¡Verás cómo tus invitados quedan encantados!
H2>¿Puedo añadir otros ingredientes a este pastel?
¡Por supuesto! Esta receta es versátil, y puedes agregar tus ingredientes favoritos para personalizarla a tu gusto. ¡Deja volar tu creatividad en la cocina!
H2>¿Cuánto tiempo se puede conservar el pastel de macarrones y pollo?
Puedes refrigerar las porciones sobrantes en un recipiente hermético por 2-3 días. Sugerimos recalentarlo en el horno para mantener su sabor y textura originales. ¡Aprovecha para disfrutarlo también en los días siguientes!