¿Quién no disfruta de un buen pastel casero? Hoy te traigo una receta clásica pero con un toque especial: el Pastel de Patata y Carne al estilo Arguiñano. Este plato tan reconfortante y sabroso hará las delicias de tu paladar y el de tus seres queridos. Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta deliciosa preparación.
Ingredientes:
- 500g de carne picada de ternera
- 4 patatas grandes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- Tomate frito
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano y perejil
Paso 1: Preparación de los Ingredientes
Comienza pelando y cortando las patatas en rodajas finas. Pica la cebolla, los ajos, la zanahoria y el pimiento verde en trozos pequeños. Ahora, sofríe todas las verduras en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernas.
Paso 2: Cocinar la Carne
Añade la carne picada a las verduras y cocina hasta que esté dorada. Luego, sazona con sal, pimienta, orégano y perejil al gusto. Agrega un poco de tomate frito para darle más sabor y deja cocinar unos minutos más.
Paso 3: Montaje del Pastel
En un molde apto para horno, coloca una capa de rodajas de patata en el fondo. Encima, añade una capa de la mezcla de carne y verduras. Repite este proceso hasta terminar con una capa de patatas. Hornea el pastel a 180°C durante aproximadamente 30 minutos o hasta que las patatas estén doradas.
¡Listo para Disfrutar!
Saca el pastel del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. Este Pastel de Patata y Carne al estilo Arguiñano es perfecto para compartir en familia o con amigos en cualquier ocasión. ¡No podrás resistirte a su sabor tradicional con un toque gourmet!
¿Se puede sustituir la carne de ternera por otra? Sí, puedes usar carne de cerdo, pollo o incluso opciones vegetarianas como soja texturizada.
¿Se puede congelar el Pastel de Patata y Carne? Sí, puedes congelarlo antes de hornearlo y luego solo necesitarás calentarlo en el horno cuando quieras consumirlo.