Preparar una deliciosa receta de patatas con sepia en olla rápida es una excelente opción para disfrutar de un plato sabroso y reconfortante en poco tiempo. Con esta receta paso a paso y algunos consejos imprescindibles, podrás sorprender a tu familia y amigos con un plato lleno de sabor y textura. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta exquisita combinación de ingredientes.
Ingredientes para la receta de patatas con sepia en olla rápida:
Antes de comenzar con la preparación de esta deliciosa receta, es importante tener todos los ingredientes listos. Para esta receta de patatas con sepia en olla rápida, necesitarás los siguientes ingredientes:
Patatas:
Las patatas son la base de este plato y aportarán la textura y el sabor característicos. Asegúrate de elegir patatas de buena calidad y córtalas en trozos medianos para que se cocinen de manera uniforme.
Sepia fresca:
La sepia fresca es el ingrediente estrella de esta receta. Asegúrate de limpiar bien la sepia y cortarla en trozos antes de comenzar la cocción en la olla rápida.
Cebolla y ajo:
La cebolla y el ajo aportarán un sabor delicioso al guiso de patatas con sepia. Pica finamente la cebolla y el ajo para que se integren bien en la preparación.
Pimiento verde y tomate:
El pimiento verde y el tomate añadirán un toque de frescura a este plato. Corta el pimiento y el tomate en trozos pequeños para que se cocinen rápidamente en la olla.
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es momento de comenzar con la preparación de esta exquisita receta de patatas con sepia en olla rápida. Sigue los pasos a continuación para disfrutar de un plato único y delicioso.
Preparación paso a paso:
Paso 1: Sofreír la cebolla y el ajo
En la olla rápida, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 2: Añadir el pimiento verde y el tomate
Incorpora el pimiento verde y el tomate troceados y cocina por unos minutos hasta que se ablanden ligeramente.
Paso 3: Agregar la sepia y las patatas
Añade los trozos de sepia junto con las patatas cortadas a la olla rápida y mezcla bien con el resto de los ingredientes.
Paso 4: Añadir el caldo y las especias
Vierte caldo de pescado suficiente para cubrir los ingredientes y añade tus especias favoritas, como pimentón, perejil o sal al gusto.
Paso 5: Cocción en la olla rápida
Cierra la olla rápida y cocina a fuego medio durante aproximadamente 10-15 minutos desde que la válvula comience a soltar vapor. Una vez transcurrido el tiempo, retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de abrir la olla.
¡Y listo! Ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta de patatas con sepia en olla rápida. Sirve caliente y acompaña con un buen trozo de pan crujiente para mojar en la salsa. ¡Buen provecho!
¿Se puede sustituir la sepia por otro tipo de marisco?
Sí, puedes utilizar calamares, pulpo o incluso gambas en lugar de sepia para variar el plato según tus preferencias.
¿Se puede añadir vino blanco a la preparación?
Claro, un chorrito de vino blanco antes de añadir el caldo le dará un toque de sabor extra a la receta.
¿Cómo se puede espesar la salsa del guiso?
Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharada de harina disuelta en agua caliente al final de la cocción y dejar cocinar unos minutos más.
¡Espero que disfrutes preparando y degustando esta increíble receta de patatas con sepia en olla rápida! ¡Bon appétit!