Ingredientes:
- 2 pechugas de pavo
- 2 cebollas grandes
- 4 dientes de ajo
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 ramita de romero
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparación de la pechuga de pavo
Comienza por sazonar las pechugas de pavo con sal y pimienta al gusto. Luego, calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca las pechugas en la sartén y cocínalas durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas. Retira las pechugas de la sartén y déjalas reposar mientras preparas la salsa de cebolla.
Paso 2: Preparación de la salsa de cebolla
2.1. Corta las cebollas en rodajas finas y los dientes de ajo en trozos pequeños.
2.2. En la misma sartén en la que cocinaste las pechugas de pavo, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y caliéntalo a fuego medio.
2.3. Añade las rodajas de cebolla y los trozos de ajo a la sartén, y cocina hasta que las cebollas estén doradas y suaves.
2.4. Agrega una taza de caldo de pollo a la sartén y revuelve bien.
2.5. Coloca la ramita de romero en la salsa y deja que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que la salsa se haya reducido y espesado ligeramente.
2.6. Retira la ramita de romero de la salsa y coloca las pechugas de pavo nuevamente en la sartén, asegurándote de cubrirlas con la salsa.
2.7. Cocina las pechugas de pavo en la salsa durante otros 5 minutos, o hasta que estén bien calientes y la salsa se haya adherido a ellas.
Paso 3: Servir y disfrutar
Sirve la pechuga de pavo en salsa de cebolla caliente y acompáñala con una guarnición de tu elección, como puré de papas, arroz o una colorida ensalada. Esta receta es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. ¡Disfruta de esta deliciosa y jugosa pechuga de pavo en salsa de cebolla!
¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de pavo?
Sí, puedes utilizar pollo en lugar de pavo si prefieres. El resultado será igualmente delicioso.
¿Cómo puedo guardar las sobras de esta receta?
Puedes refrigerar las sobras en un recipiente hermético durante 3-4 días. También puedes congelarlas para disfrutarlas en otra ocasión. Simplemente coloca las pechugas de pavo en salsa en bolsas para congelar, asegurándote de sacar todo el aire antes de cerrarlas.
¿Puedo hacer esta receta en el horno en lugar de la sartén?
Sí, puedes cocinar las pechugas de pavo en el horno en lugar de la sartén. Precalienta el horno a 180 grados Celsius, coloca las pechugas en una bandeja para hornear y sigue el mismo proceso de preparación de la salsa de cebolla. Luego, vierte la salsa sobre las pechugas en la bandeja y hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que estén completamente cocidas.
¿Puedo agregar otros ingredientes a la salsa de cebolla?
Sí, puedes personalizar la salsa de cebolla agregando otros ingredientes como champiñones, pimientos o zanahorias en rodajas. Añádelos a la sartén junto con las cebollas y los ajos y cocina todo junto hasta que estén suaves.
¿Cuál es la mejor forma de cortar las pechugas de pavo?
Es mejor cortar las pechugas de pavo en rodajas diagonales, de aproximadamente 1 centímetro de grosor. Esto asegurará que las rodajas sean jugosas y fáciles de comer.
¿Puedo hacer esta receta sin gluten?
Sí, esta receta es naturalmente libre de gluten. Sin embargo, siempre verifica las etiquetas de los ingredientes para asegurarte de que sean libres de gluten en caso de tener alguna restricción dietética.