Deliciosas recetas de pollo al curry para cocinar en tu Olla GM

El pollo al curry es un plato delicioso y aromático que puede ser un éxito en cualquier comida. Y si tienes una Olla GM, puedes prepararlo de manera fácil y rápida. En este artículo, te compartiré algunas recetas de pollo al curry que seguro te encantarán.

Receta 1: Curry de pollo con leche de coco

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo cortadas en trozos
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lata de leche de coco
• 2 cucharadas de pasta de curry rojo
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
• 1 cucharadita de comino en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Arroz blanco cocido para servir

Preparación:

1. En la Olla GM, selecciona el programa de “sofrito” y calienta un poco de aceite.
2. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.
3. Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
4. Agrega la pasta de curry rojo, la cúrcuma, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
5. Vierte la leche de coco y mezcla nuevamente.
6. Configura la Olla GM en el programa de “olla lenta” y cocina durante 2 horas.
7. Sirve el curry de pollo caliente sobre arroz blanco cocido.

Esta receta de pollo al curry con leche de coco es perfecta para aquellos que les gusta un toque de dulzura en sus platos. La combinación de especias y la suavidad de la leche de coco crean una salsa cremosa y deliciosa. Puedes ajustar la cantidad de pasta de curry rojo según tu preferencia de picante.

Receta 2: Pollo al curry con espinacas

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo deshuesados y sin piel
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 puñado de espinacas
• 1 lata de tomate triturado
• 1 cucharada de pasta de curry amarillo
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 cucharadita de comino en polvo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Selecciona el programa de “sofrito” en la Olla GM y calienta un poco de aceite de oliva.
2. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
3. Añade los muslos de pollo y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados.
4. Agrega la pasta de curry amarillo, el jengibre y el comino. Mezcla bien.
5. Agrega la lata de tomate triturado y las espinacas. Cocina a fuego lento durante 30 minutos.
6. Sirve el pollo al curry con espinacas caliente y acompáñalo con arroz basmati.

Esta receta de pollo al curry con espinacas es una excelente manera de agregar verduras a tu plato principal. Las espinacas le dan un toque fresco y saludable al curry, mientras que el tomate triturado le aporta un sabor rico y sabroso. Puedes ajustar la cantidad de pasta de curry amarillo según tu gusto y tolerancia al picante.

Receta 3: Pollo al curry agridulce

Ingredientes:

• 500 gramos de pechugas de pollo cortadas en trozos
• 1 cebolla cortada en juliana
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 1 zanahoria cortada en rodajas
• 1 lata de piña en su jugo, cortada en trozos
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de ketchup
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de maicena
• Aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto
• Arroz blanco cocido para servir

Preparación:

1. En la Olla GM, selecciona el programa de “sofrito” y calienta un poco de aceite vegetal.
2. Agrega la cebolla, el pimiento rojo y la zanahoria. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
3. Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
4. En un tazón aparte, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, el ketchup y el azúcar.
5. Vierte la mezcla de salsa sobre el pollo y las verduras en la Olla GM.
6. Agrega la piña en trozos y mezcla bien.
7. Cierra la tapa de la Olla GM y configura el programa de “presión” durante 10 minutos.
8. En un pequeño recipiente, disuelve la maicena en un poco de agua fría.
9. Abre la tapa de la Olla GM y añade la maicena disuelta. Remueve hasta que la salsa espese.
10. Sirve el pollo al curry agridulce sobre arroz blanco cocido y disfruta.

Esta receta de pollo al curry agridulce es perfecta para aquellos que buscan un sabor equilibrado entre lo dulce y lo salado. La combinación de piña, salsa de soja y azúcar crea una deliciosa e irresistible salsa agridulce. Este plato es ideal para servir con arroz blanco cocido, ya que absorberá todos los sabores de la salsa.

Espero que estas recetas de pollo al curry te inspiren a cocinar con tu Olla GM. ¡Disfruta de estos sabores exóticos y deleita a tus invitados con estos platos deliciosos! Recuerda siempre ajustar las cantidades de los ingredientes según tus preferencias y disfrutar del proceso de cocinar.

¿Puedo usar otras carnes en lugar de pollo?

Sí, puedes adaptar estas recetas de pollo al curry para usar otras carnes como ternera, cerdo o incluso tofu. Solo asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según la carne que elijas.

¿Puedo hacer estas recetas sin la Olla GM?

Sí, puedes hacer estas recetas utilizando una olla regular en la estufa. Solo necesitarás ajustar los tiempos de cocción y asegurarte de revolver de vez en cuando para que los ingredientes se cocinen de manera uniforme.

¿Puedo congelar el pollo al curry sobrante?

Sí, puedes congelar el pollo al curry sobrante en recipientes herméticos. De esta manera, podrás disfrutarlo en otra ocasión sin perder su sabor y textura.

¿Puedo agregar más verduras a estas recetas?

Sí, puedes agregar más verduras a estas recetas según tus preferencias. Algunas opciones pueden ser pimientos, champiñones, brócoli o cualquier otra verdura de tu elección. Solo asegúrate de adaptar los tiempos de cocción según la verdura que elijas.