Si estás buscando una receta saludable y deliciosa para incorporar más verduras a tu dieta, te encantará este puré de calabacín y espinacas. Esta combinación de ingredientes frescos y llenos de nutrientes es perfecta para una comida ligera y sabrosa. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este exquisito puré en casa fácilmente.
Ingredientes para el puré de calabacín y espinacas:
Para comenzar a preparar este delicioso puré, necesitarás reunir los siguientes ingredientes frescos y simples:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Antes de empezar a cocinar, lava bien los calabacines y las espinacas bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad. Luego, corta los extremos de los calabacines y pícalos en trozos pequeños. De igual manera, corta las espinacas en trozos más manejables.
Paso 2: Cocinando las verduras
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade los trozos de calabacín y saltea por unos minutos hasta que estén tiernos. Luego, incorpora las espinacas y cocina hasta que se hayan marchitado.
Paso 3: Mezcla y aderezo
Una vez que las verduras estén cocidas, retira la sartén del fuego y deja que se enfríen un poco. Luego, coloca las verduras en una licuadora o procesador de alimentos y mezcla hasta obtener una consistencia suave. Añade sal, pimienta y cualquier otro condimento de tu elección para dar sabor al puré.
Paso 4: Servir y disfrutar
Vierte el puré en un plato hondo y decora con un chorrito de aceite de oliva y unas hojas frescas de espinacas. Este puré de calabacín y espinacas es perfecto como acompañamiento de carnes a la parrilla o como plato principal para una comida ligera y deliciosa.
Consejos adicionales:
Experimenta agregando otros ingredientes como ajo, cebolla o hierbas frescas para darle un toque extra de sabor a este puré. También puedes servirlo frío como una salsa para acompañar crudités de vegetales frescos.
¿Se puede congelar el puré sobrante para consumir en otro momento? ¡Claro! Simplemente guárdalo en recipientes herméticos en el congelador y descongélalo antes de calentar y servir. ¿Cuánto tiempo se tarda en preparar este puré? Aproximadamente unos 30 minutos, incluyendo la preparación y cocción de las verduras. ¡Disfruta de esta receta saludable y deliciosa en casa!