Las alubias blancas de bote con chorizo son una deliciosa combinación de sabores que seguramente sorprenderá a tu paladar. Esta receta fácil de preparar es perfecta para aquellos días en los que deseas disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor. A continuación, te mostraremos cómo preparar paso a paso estas deliciosas y fáciles recetas que se convertirán en tus favoritas.
Ingredientes necesarios para esta receta
Para preparar estas alubias blancas de bote con chorizo necesitarás los siguientes ingredientes: alubias blancas en conserva, chorizo, cebolla, pimiento verde, ajo, tomate triturado, pimentón dulce, comino, sal, pimienta, aceite de oliva y agua. Estos ingredientes se combinan de forma magistral para crear un plato lleno de sabor y tradición que encantará a toda la familia.
Cómo preparar las alubias blancas de bote con chorizo
1. Comienza picando finamente la cebolla, el pimiento verde y el ajo. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las verduras picadas. Sofríe a fuego medio hasta que estén doradas.
2. A continuación, añade el chorizo cortado en trozos pequeños a la sartén y cocina hasta que esté dorado y haya soltado parte de su grasa, lo que aportará un delicioso sabor al plato.
3. Agrega el tomate triturado a la sartén y cocina por unos minutos, mezclando bien con el resto de los ingredientes. Añade el pimentón dulce, el comino, la sal y la pimienta al gusto y remueve para integrar todos los sabores.
4. Incorpora las alubias blancas en conserva escurridas y enjuagadas a la sartén. Añade un poco de agua y deja cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando para que los sabores se mezclen y se integren de manera homogénea.
5. Una vez que las alubias estén bien calientes y el guiso haya adquirido una textura espesa y sabrosa, retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir. Puedes acompañar este plato con un trozo de pan crujiente o arroz blanco, ¡y disfrutar de una comida reconfortante y deliciosa!
Consejos para mejorar esta receta
Si deseas darle un toque extra de sabor a tus alubias blancas de bote con chorizo, puedes añadir un poco de vino blanco seco al guiso justo antes de incorporar las alubias. Esto le dará un sabor más profundo y complejo al plato, perfecto para sorprender a tus invitados en una comida especial.
Alternativas de ingredientes
Si no eres fanático del chorizo, puedes sustituirlo por bacon o panceta ahumada para darle un toque de sabor diferente a esta receta. También puedes añadir algunas hierbas frescas como perejil o cilantro al final de la cocción para aportar un aroma fresco y delicioso.
¿Cómo conservar las sobras?
Si te sobran alubias blancas de bote con chorizo, puedes guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador por 2-3 días. Cuando desees consumirlas nuevamente, simplemente caliéntalas en el microondas o en una sartén a fuego bajo hasta que estén calientes y listas para disfrutar.