Descubre paso a paso cómo preparar esta deliciosa mermelada de pimientos con tu Thermomix:
Ingredientes:
Para comenzar con esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kg de pimientos rojos
- 600 g de azúcar
- El zumo de 1 limón
- Una pizca de sal
Preparación:
A continuación, sigue estos pasos sencillos para preparar la mermelada:
Paso 1: Lavar y picar los pimientos
Lava bien los pimientos, quítales las semillas y córtalos en trozos pequeños.
Paso 2: Cocinar los pimientos
En el vaso de la Thermomix, coloca los pimientos picados y programa a velocidad 1, temperatura varoma durante 30 minutos.
Paso 3: Agregar el resto de los ingredientes
Añade el azúcar, el zumo de limón y la pizca de sal a los pimientos cocidos en la Thermomix.
Paso 4: Cocinar la mezcla
Cocina la mezcla a velocidad 2, temperatura varoma durante 40 minutos o hasta que alcance la consistencia deseada.
Presentación y conservación:
Una vez lista, vierte la mermelada en frascos esterilizados y deja enfriar antes de taparlos. Puedes guardarlos en un lugar fresco y oscuro para su conservación.
Disfruta de la explosión de sabores:
Esta mermelada de pimientos combina a la perfección el dulce sabor del pimiento rojo con un toque picante que la hace irresistible. Disfrútala en tus desayunos, acompañando quesos o como aderezo para carnes.
¿Cuánto tiempo dura la mermelada de pimientos?
Por lo general, la mermelada de pimientos hecha en casa puede durar hasta 6 meses si se almacena correctamente en un lugar fresco y oscuro.
¿Se puede usar pimientos verdes en lugar de pimientos rojos?
Sí, puedes experimentar con pimientos verdes para obtener un sabor ligeramente diferente en tu mermelada. ¡Prueba diferentes combinaciones y encuentra tu favorita!