Si eres amante de los sabores marinos y te encanta disfrutar de platos exquisitos en la comodidad de tu hogar, esta receta de sopa de marisco para Monsieur Cuisine te va a fascinar. Con ingredientes frescos y una preparación sencilla, podrás deleitarte con un platillo lleno de sabor y textura. Sigue paso a paso estas instrucciones y sorprende a tu paladar con una explosión de delicias culinarias.
Ingredientes necesarios para la sopa de marisco:
Antes de comenzar con la preparación de esta exquisita sopa de marisco, es fundamental contar con los ingredientes adecuados. Asegúrate de tener a la mano:
- 1 kg de mariscos variados (mejillones, almejas, camarones)
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 500 ml de caldo de pescado
- 150 ml de vino blanco
- Aceite de oliva, sal, pimienta, perejil fresco
Preparación paso a paso de la sopa de marisco
¡Es hora de poner manos a la obra y comenzar con la elaboración de esta deliciosa receta! Sigue atentamente estos pasos para lograr un resultado espectacular:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lava bien los mariscos y córtalos en trozos. Pela y pica finamente la cebolla, los tomates, el pimiento, la zanahoria y los ajos. Picar el perejil para utilizarlo como acompañamiento.
Paso 2: Sofrito de verduras
En una olla grande, añade un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria durante unos minutos hasta que estén dorados.
Paso 3: Incorporación de los mariscos
Añade los mariscos a la olla y cocina brevemente hasta que cambien de color. Luego, vierte el vino blanco y deja evaporar el alcohol.
Paso 4: Cocción de la sopa
Agrega el caldo de pescado y los tomates a la olla. Deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos para que los sabores se mezclen de manera perfecta.
¡Listo para disfrutar!
Una vez que la sopa de marisco esté lista, sirve en platos hondos y espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima. Acompaña con unas rebanadas de pan tostado y disfruta de esta explosión de sabores en cada cucharada.
¿Puedo añadir otros mariscos a la receta?
¡Claro que sí! Puedes personalizar esta receta de sopa de marisco agregando tus mariscos favoritos, como langostinos, calamares o pulpo.
¿Es necesario usar vino blanco en la preparación?
El vino blanco le aporta un sabor especial a la sopa de marisco, pero si prefieres, puedes omitirlo o sustituirlo por caldo de pescado.
¿Cuánto tiempo se puede conservar la sopa de marisco?
La sopa de marisco se puede conservar en el refrigerador por hasta 2 días. Recuerda calentarla suavemente antes de servirla de nuevo.