Ingredientes para preparar una deliciosa receta de repollo con patatas en olla exprés:
Para este plato sencillo pero lleno de sabor, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 repollo mediano
- 4 patatas
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva
- Agua
Paso a paso para preparar el repollo con patatas en olla exprés:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza por pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo finamente. Lava y pela las patatas, las zanahorias y corta todo en trozos medianos. Por otro lado, corta el repollo en juliana y lávalo bien para quitar impurezas.
Paso 2: Sofrito y preparación en la olla exprés
En la olla exprés, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados y luego incorpora las patatas, las zanahorias y el repollo. Remueve bien para mezclar los ingredientes.
Paso 3: Adición de condimentos y cocción
Añade sal, pimienta y la hoja de laurel al gusto. Vierte agua suficiente para cubrir los ingredientes y cierra la olla exprés. Cocina a fuego medio durante 15 minutos desde que empiece a salir vapor.
Paso 4: Degustación y listo para servir
Una vez pasado el tiempo de cocción, deja que la olla se despresurice y con cuidado abre la tapa. Remueve el guiso con suavidad y verifica que las patatas estén tiernas. ¡Tu delicioso repollo con patatas en olla exprés está listo para ser disfrutado!
Consejos adicionales para mejorar tu receta de repollo con patatas:
Para darle un toque de frescura, puedes añadir un chorrito de limón al momento de servir. También puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado para realzar los sabores. Este plato queda perfecto acompañado de pan recién horneado o arroz blanco.
¿Se pueden añadir otros vegetales a esta receta?
Sí, puedes experimentar agregando vegetales como pimientos, judías verdes o guisantes según tus preferencias.
¿Cuánto tiempo se conserva este plato?
Puedes refrigerar las sobras en un recipiente hermético por 2-3 días. Al recalentar, asegúrate de agregar un poco de agua para mantener la textura del guiso.