Preparación de los champiñones
¿Quieres impresionar a tus invitados con una receta deliciosa y sencilla de preparar en tu Thermomix? ¡Aquí tienes la solución perfecta! Esta salsa de champiñones para pasta es una excelente opción para cualquier ocasión. Sigue estos pasos detallados y disfruta de un platillo lleno de sabor y textura.
Ingredientes necesarios
Para comenzar, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes: champiñones frescos, cebolla, ajo, mantequilla, aceite de oliva, caldo de verduras, harina, leche, sal, pimienta y nuez moscada. Estos elementos se combinan a la perfección para crear una salsa cremosa y deliciosa que acompañará de manera espectacular tu pasta preferida.
Paso 1: Preparación de los champiñones
Lava cuidadosamente los champiñones y córtalos en rodajas finas. Pica la cebolla y el ajo en trozos pequeños. En tu Thermomix, calienta la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo. Deja que se doren ligeramente antes de incorporar los champiñones. Cocina hasta que estén dorados.
Paso 2: Elaboración de la salsa
Añade una cucharada de harina a la mezcla y revuelve bien para que se integre. Verás cómo la mezcla adquiere una consistencia más espesa. Luego, vierte el caldo de verduras y la leche, continuando la cocción a fuego lento. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto, removiendo constantemente para evitar grumos.
Paso 3: Textura y presentación
Una vez que la salsa haya adquirido la consistencia deseada, retira del fuego y deja reposar unos minutos para que los sabores se mezclen. Mientras tanto, cocina la pasta de tu preferencia siguiendo las instrucciones del paquete. Sirve la pasta en platos individuales y cubre con la deliciosa salsa de champiñones. ¡Listo para disfrutar!
Esta salsa de champiñones para pasta en Thermomix es una receta fácil de preparar que seguramente deleitará a tus comensales. Su cremosidad y sabor intenso la convierten en una opción ideal para cualquier ocasión. ¡Anímate a sorprender en la cocina con esta deliciosa propuesta!
¿Puedo sustituir los champiñones por otro tipo de hongo?
Sí, puedes experimentar con diferentes variedades de setas para darle un toque único a la salsa. Los hongos porcini, shiitake o portobello son excelentes opciones.
¿Se puede congelar la salsa de champiñones?
¡Claro que sí! Esta salsa se conserva muy bien en el congelador en un recipiente hermético. Simplemente déjala descongelar lentamente antes de calentarla para servir.