Preparación de la receta
El solomillo de cerdo con patatas es una deliciosa y rápida opción para una comida reconfortante. Para empezar, reúne los ingredientes necesarios: solomillo de cerdo, patatas, cebolla, ajo, pimiento, tomate, caldo de carne, aceite de oliva, sal, pimienta, y especias al gusto.
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lava y pela las patatas. Corta el solomillo en medallones, y pica finamente la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate.
Paso 2: Dorar la carne
En la olla express, calienta un poco de aceite de oliva y dora los medallones de solomillo por ambos lados. Retíralos y resérvalos.
Cocción del plato
Paso 3: Sofrito de verduras
En la misma olla, añade un poco más de aceite y saltea la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate picados. Agrega sal, pimienta y especias al gusto.
Paso 4: Integración de ingredientes
Vuelve a colocar los medallones de solomillo en la olla. Añade las patatas cortadas en trozos, y vierte el caldo de carne.
Paso 5: Cocinado a presión
Cierra la olla express y cocina todo a presión durante el tiempo recomendado para la carne de cerdo. Una vez listo, deja que la olla se despresurice de forma natural antes de abrirla.
Servir y disfrutar
Una vez que la olla express se haya despresurizado, destapa y sirve el solomillo de cerdo con patatas bien caliente. Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca y un buen vino tinto para una cena perfecta.
Recuerda que esta receta fácil de solomillo de cerdo con patatas en olla express es ideal para esos días en los que buscas preparar algo sabroso y rápido. ¡Anímate a probarla y disfrutarás de su sabor exquisito en cada bocado!
¿Se puede sustituir el solomillo de cerdo por otra carne?
Sí, puedes adaptar esta receta usando otro tipo de carne como pollo o ternera, ajustando los tiempos de cocción según sea necesario.
¿Se pueden añadir otros ingredientes a esta receta?
Por supuesto, si deseas darle un toque personal, puedes incorporar más vegetales, hierbas aromáticas o incluso un toque de vino blanco para intensificar los sabores. ¡Sé creativo en la cocina!