Receta deliciosa: Cómo preparar un solomillo de ternera al horno con un toque de vino blanco

Ingredientes para el solomillo de ternera al horno:

  • 1 solomillo de ternera de aproximadamente 1 kg
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 200 ml de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Tomillo fresco

Pasos para preparar el solomillo de ternera al horno con vino blanco:

  1. Precalienta el horno a 180ºC.
  2. En una sartén, dora el solomillo previamente salpimentado en un poco de aceite de oliva.
  3. Retira el solomillo y reserva. En la misma sartén, dora los ajos y la cebolla picados finamente.
  4. Añade el vino blanco y deja reducir a fuego medio. Esta mezcla será la base de nuestro jugo para el solomillo.
  5. Coloca el solomillo en una bandeja para horno y vierte la mezcla de vino blanco, ajo y cebolla por encima.
  6. Añade unas ramitas de tomillo fresco y hornea durante 20-30 min, dependiendo del punto de cocción deseado.
  7. Saca el solomillo del horno, deja reposar unos minutos y corta en rodajas antes de servir.