¿Te encanta la combinación del sabor refrescante del limón con la suavidad de la cuajada? ¡Entonces esta receta de tarta de limón Thermomix con cuajada te va a encantar! Con la ayuda de tu Thermomix, podrás preparar esta delicia de manera fácil y rápida, perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta irresistible tarta.
Ingredientes para la base de galletas
Para iniciar la preparación de esta exquisita tarta, necesitarás los siguientes ingredientes para la base de galletas:
- 200g de galletas (pueden ser tipo María o digestive)
- 100g de mantequilla derretida
Paso a paso para la base de galletas
1. En primer lugar, tritura las galletas en el Thermomix durante unos segundos a velocidad 7.
2. A continuación, añade la mantequilla derretida y mezcla durante 10 segundos a velocidad 4.
3. Vierte la mezcla en un molde desmontable previamente engrasado y presiona para compactar la base.
4. Coloca el molde en el frigorífico mientras preparas el relleno de la tarta.
Ingredientes para el relleno de limón y cuajada
Ahora, vamos a ver cuáles son los ingredientes necesarios para el delicioso relleno de limón y cuajada de esta tarta:
- 4 limones (zumo y ralladura)
- 200g de azúcar
- 3 huevos
- 200ml de nata para montar
- 2 sobres de cuajada en polvo
Paso a paso para el relleno de limón y cuajada
1. En el vaso del Thermomix, coloca el zumo y la ralladura de los limones, el azúcar, los huevos, la nata y la cuajada en polvo.
2. Programa la Thermomix a 90°C durante 7 minutos a velocidad 4.
3. Vierte la mezcla sobre la base de galletas que tenías en el frigorífico y deja enfriar a temperatura ambiente.
4. Una vez que haya templado, refrigera la tarta durante al menos 4 horas para que cuaje perfectamente.
Decoración y presentación
Para darle el toque final a tu tarta de limón Thermomix con cuajada, puedes decorarla con rodajas finas de limón, ralladura de limón y un poco de nata montada. ¡Y ahora sí, tu tarta está lista para ser disfrutada!
Si te ha quedado alguna duda sobre la preparación de esta deliciosa tarta, no dudes en consultar nuestras preguntas frecuentes a continuación.
1. ¿Puedo utilizar limones de variedades distintas a los amarillos?
¡Por supuesto! Puedes probar con limones Meyer o limones verdes para darle un toque diferente a la tarta.
2. ¿Es necesario refrigerar la tarta durante tanto tiempo?
Para que la cuajada tenga la consistencia perfecta, es importante que la tarta se refrigere el tiempo indicado. ¡La espera vale la pena!
3. ¿Se puede congelar la tarta de limón Thermomix con cuajada?
Sí, puedes congelarla sin problemas. Solo asegúrate de envolverla adecuadamente para que mantenga su frescura al descongelarla.
Con estos sencillos pasos y deliciosos ingredientes, podrás sorprender a tu familia y amigos con una fantástica tarta de limón Thermomix con cuajada. ¡No esperes más y anímate a prepararla en casa! ¡Buen provecho!