La Tarta de queso y galletas Lotus en Thermomix es una delicia que sorprenderá a tu paladar con su mezcla única de sabores y texturas. Con esta receta fácil y deliciosa, podrás crear un postre que se convertirá en el favorito de todos tus invitados. La suavidad del queso crema se combina a la perfección con el sabor caramelizado de las galletas Lotus, creando una experiencia inolvidable. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta exquisita tarta en tu Thermomix en unos simples pasos.
Ingredientes:
Para la base de galletas Lotus:
– 200 g de galletas Lotus
– 100 g de mantequilla derretida
Para el relleno de la tarta de queso:
– 500 g de queso crema
– 200 g de azúcar
– 4 huevos
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 200 g de crema agria
En primer lugar, trituramos las galletas Lotus en el vaso de la Thermomix hasta obtener una textura fina. Añadimos la mantequilla derretida y mezclamos bien. Con esta mezcla, forramos la base de un molde desmontable y reservamos en el frigorífico mientras preparamos el relleno.
Paso a paso de la receta:
Paso 1: Preparación del relleno
En el vaso limpio de la Thermomix, agregamos el queso crema y el azúcar. Batimos durante unos segundos hasta que quede una mezcla homogénea. A continuación, añadimos los huevos, la esencia de vainilla y la crema agria. Mezclamos todo a velocidad baja hasta que esté bien integrado.
Paso 2: Montaje de la tarta
Vertemos la mezcla de queso sobre la base de galletas Lotus que teníamos reservada en el frigorífico. Extendemos de manera uniforme y golpeamos el molde suavemente sobre la encimera para eliminar posibles burbujas de aire.
Paso 3: Horneado
Colocamos el molde en el horno precalentado a 180ºC y horneamos la tarta durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que la superficie esté ligeramente dorada y cuajada.
Paso 4: Enfriado y decoración
Una vez horneada, dejamos enfriar la tarta a temperatura ambiente y luego la refrigeramos durante al menos 4 horas para que adquiera consistencia. Antes de servir, podemos decorarla con unas galletas Lotus trituradas por encima para darle un toque crujiente y delicioso.
Con esta increíble receta de Tarta de queso y galletas Lotus en Thermomix, podrás sorprender a tus seres queridos con un postre irresistible y lleno de sabor. Anímate a prepararla en casa y disfruta de cada bocado de esta delicia casera. ¡No te arrepentirás!
¿Puedo utilizar otro tipo de galletas para la base?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de galletas para la base, pero las galletas Lotus le dan un sabor característico a esta tarta. ¡Pruébalo y descubre tu combinación favorita!
¿Se puede congelar la Tarta de queso y galletas Lotus?
Sí, puedes congelar porciones individuales de la tarta para disfrutar en otro momento. Solo asegúrate de envolverlas bien para mantener su frescura y sabor al descongelar.