Descubre cómo preparar las deliciosas tortitas de bacalao de Carmen y sorprende a tus seres queridos con este exquisito plato.
Ingredientes:
Para hacer las tortitas de bacalao de Carmen necesitarás los siguientes ingredientes:
- 300 gramos de bacalao desalado
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- Perejil fresco picado
- Harina
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Desmenuza el bacalao desalado en un bol y añade el huevo, el ajo picado y el perejil fresco. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
2. Forma pequeñas tortitas con la masa y pásalas por harina.
3. Calienta abundante aceite de oliva en una sartén y fríe las tortitas hasta que estén doradas por ambos lados.
4. Retira las tortitas de bacalao de la sartén y déjalas escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Servir y disfrutar:
Acompaña las tortitas de bacalao de Carmen con una ensalada fresca y ¡listo! Ya tienes un plato principal exquisito y fácil de preparar para disfrutar en cualquier ocasión.
Consejos adicionales:
Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir un poco de pimentón dulce a la masa de las tortitas antes de freírlas.
¿Puedo sustituir el bacalao por otro tipo de pescado?
Si, puedes utilizar cualquier pescado blanco que te guste para preparar estas tortitas.
¿Se pueden congelar las tortitas de bacalao?
Sí, puedes congelar las tortitas una vez fritas y consumirlas en otro momento calentándolas en el horno.